Sajikan hidangan pedas dan gurih dari Indonesia dengan resipi ayam sambal Bali. Pedasnya bikin ketagihan!
Rasa pedas adalah satu elemen penting dalam hidangan di Malaysia.
Tetapi seringkali, kita menghadapi masalah dalam mencari hidangan pedas yang benar-benar memuaskan selera.
Sambal yang dijual di pasar atau restoran seringkali tidak memenuhi cita rasa sebenar.
Kita seringkali terpinggir dalam mencari hidangan pedas yang autentik seperti di Indonesia, khususnya sambal Bali.
Sambal Bali adalah hidangan yang sangat digemari dan merupakan hidangan asli dari Bali, Indonesia.
Ia adalah kombinasi pedas dan gurih yang sukar untuk ditandingi.
Untuk mengatasi masalah ini, Uncle Muthu akan berkongsi dengan korang resepi ayam sambal Bali yang autentik.
Ini adalah cara terbaik untuk menikmati hidangan pedas yang sebenar dan benar-benar memuaskan selera pedas korang.
Ayam Sambal Bali
Ayam Sambal Bali adalah hidangan pedas dan gurih dari Bali, Indonesia.
Ia menggabungkan ayam goreng separuh masak dengan sambal pedas, lemak kelapa, serai, dan banyak rempah.
Hidangan ini enak dan menggoda selera, dan boleh disajikan dengan nasi atau hidangan kegemaran anda.
Selamat mencuba resipi dibawah ni!
Resipi Ayam Sambal Bali
Bahan-Bahan Resepi
Bahan-Bahan Kisar Halus:
- 5-6 biji bawang merah kecil
- 4-5 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 biji bawang besar
- 1 sudu kecil belacan
Bahan-Bahan untk Ayam, separuh masak:
- Minyak masak
- ½ ekor Ayam
- Sedikit garam
- Sedikit serbuk kunyit
Bahan-Bahan Lain:
- 4 batang serai
- 2 tangkai daun kari
- 1 senduk cili kisar
- Sedikit air (untuk berkuah)
- Sedikit Gula nisan/gula melaka
- 2-3 sudu besar kicap manis
- garam secukup rasa
Cara Memasak
Langkah 1: Persediaan
- Cuci ayam dan potong kepada bahagian yang sesuai, kemudian goreng separuh masak dalam minyak yang banyak sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
Langkah 2: Kisar Halus
- Kisar halus semua bahan kisar halus kecuali serai dan daun kari.
Langkah 3: Tumis Bahan Kisar
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar halus hingga garing dan minyak keluar.
- Masukkan serai dan daun kari yang telah diketuk, kemudian kacau sebati.
Langkah 4: Masukkan Ayam
- Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi ke dalam kuali. Gaulkan ayam dengan kisaran yang telah dimasak.
- Masukkan cili kisar dan kicap manis. Kacau rata.
- Tambahkan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi kuah yang diinginkan.
Langkah 5: Perasa dan Kacau
- Tambahkan gula nisan/gula melaka dan garam secukup rasa. Kacau hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
- Masak sehingga ayam empuk dan kuah pekat.
- Sajikan panas dengan nasi atau hidangan kegemaran korang yang lain.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan untuk tidak memasak ayam terlalu lama. Ayam separuh masak akan memastikan bahagian dalamnya masih lembut dan berkualiti.
- Anda boleh menambah gula nisan atau gula melaka untuk mendapatkan rasa manis yang kaya. Jumlahnya boleh disesuaikan dengan selera masing-masing.
Krediy YouTube by: Che Nom
Dengan ini, korang sepatutnya sudah bersedia untuk mencuba resipi ayam sambal Bali yang menggoda ini.
Pedas, gurih, dan penuh dengan aroma rempah, hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran di rumah korang.
Ingatlah bahawa resepi ini adalah pedas, jadi sesuaikan kuantiti cili kisar mengikut tahap kepedasan yang korang mahu.
Jika korang penyuka makanan pedas, tambahkan lebih cili kisar. Jika kurang suka pedas, kurangkan kuantiti cili kisar.
Selamat mencuba dan nikmati hidangan autentik Indonesia ini.
Resipi ayam sambal Bali adalah bukti bahawa makanan boleh menjadi pengembaraan rasmi
yang membawa korang ke tempat-tempat yang jauh tanpa meninggalkan rumah.
Selamat menikmati!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.