counter free hit unique web√ 3 Resepi Sambal Gesek

3 Resepi Sambal Gesek

Mari merasai keghairahan pedas dengan Resepi Sambal Gesek yang padu dan memikat selera.

Dengan kombinasi bahan-bahan segar dan langkah-langkah mudah, artikel ini akan membimbing anda melalui proses penyediaan sambal gesek yang memukau.

Dapatkan pengalaman memasak yang memuaskan dan hasilkan hidangan sambal gesek yang sempurna untuk menikmati bersama hidangan kegemaran anda.

Jom sertai kami dalam pengembaraan mengeksplorasi cita rasa pedas yang memikat!


1. Resepi Sambal Gesek Petai

Bahan-bahan Resepi Sambal Gesek Petai:

Bahan-BahanKuantiti
Minyak untuk menumisSecukupnya
Bawang Putih2 ulas
Bawang Besar1 biji
Cili Merah/Hijau15-25 tangkai
Lada Merah5 biji
Petai20 biji
Garam/GulaSecukup rasa
Air Perahan Limau NipisSedikit
BelacanMengikut citarasa (Opsional)

Cara Memasak Sambal Gesek Petai:

LangkahInstruksi
1Panaskan minyak dalam kuali.
2Tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
3Masukkan cili merah/hijau dan lada merah ke dalam kuali dan teruskan menumis hingga layu.
4Jika suka, tambahkan belacan ke dalam kuali dan kacau rata.
5Masukkan petai ke dalam kuali dan aduk rata dengan bahan-bahan yang lain.
6Tambahkan garam/gula sesuai selera dan aduk rata.
7Teruskan menumis hingga bahan-bahan matang sepenuhnya dan bumbu meresap ke dalam petai.
8Setelah matang, tambahkan sedikit air perahan limau nipis dan aduk rata.
9Sambal gesek petai siap disajikan. Nikmati dengan tempe atau hidangan lain sesuai selera.
Kredit Youtube: Suri Halim

2. Resepi Sambal Gesek by Belanga Kekda

Resepi Sambal Gesek by Belanga Kekda:

Bahan-BahanKuantiti
Cili Padi20 biji
Cili Besar2 biji
Bawang Merah1 biji
Bawang Putih5 ulas
Tomato1 biji
Belacan1 inci
GaramSecukupnya
GulaSecukupnya

Cara Memasak Sambal Gesek by Belanga Kekda:

LangkahInstruksi
1Panaskan minyak dalam kuali.
2Masukkan cili padi, cili besar, bawang merah, bawang putih, tomato, dan belacan ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng semua bahan ini sehingga kegaringan.
3Setelah semua bahan di atas telah digoreng, tambahkan garam secukup rasa.
4Kemudian, tumbuk atau giling semua bahan yang telah digoreng tadi sehingga halus.
5Jika ingin sambal ini lebih garing, tambahkan tepung secara acak saat menggiling atau menumbuk bahan-bahan tersebut.
6Setelah sambal tergiling halus, masukkan serbuk kayu dan bilik buy (pewarna makanan) ke dalam kuali yang telah dipanaskan sebelumnya. Aduk rata.
7Masukkan ikan ke dalam kuali dan goreng hingga matang.
8Tambahkan setengah sudu garam dan satu sudu gula ke dalam kuali. Aduk rata dan biarkan ikan terus dimasak hingga hancur.
9Setelah ikan hancur, sambal gesek ini siap disajikan.
10Sambal gesek pedas yang telah selesai dimasak ini dapat disimpan dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama. Jika ingin menggunakannya, cukup keluarkan dari peti dan hidangkan.
Kredit Youtube: Belanga Kekda

3. Resepi Sambal Gesek Pedas

Bahan-bahan Resepi Sambal Gesek Pedas:

Bahan-BahanKuantiti
Cili Merah14 biji
Cili Hijau8 biji
Bawang Merah2 biji
Bawang Putih3 ulas
Limau Purut1 biji
GaramSecukup rasa
GulaSecukup rasa
Minyak untuk MenggorengSecukupnya

Cara Memasak Sambal Gesek Pedas:

LangkahInstruksi
1Panaskan minyak dalam kuali.
2Masukkan cili merah, cili hijau, bawang merah, dan bawang putih ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng dan kacau sehingga bahan-bahan tersebut bertukar warna.
3Angkat dan tapis bahan-bahan yang telah digoreng tadi untuk membuang minyak berlebihan.
4Sediakan lesung batu dan masukkan bahan-bahan yang telah digoreng ke dalam lesung batu.
5Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
6Tumbuk bahan-bahan tersebut dalam lesung batu sehingga menjadi lumat.
7Perahkan limau purut ke dalam sambal gesek yang telah dihasilkan.
8Sambal gesek siap untuk dihidang.
Kredit Youtube: TF Value-Mart Official

Resepi Sambal Gesek

Resepi Sambal Gesek adalah hidangan pedas yang disediakan dengan memproses cili, bawang, dan rempah dalam lesung batu. Gosokkan dengan garam, gula, dan perasan limau purut untuk cita rasa yang kaya. Siap untuk dinikmati dengan hidangan kegemaran anda.
Prep Time10 minutes
Cook Time13 minutes
Total Time25 minutes
Course: Side Dish
Cuisine: malaysian
Keyword: bahan, bumbu, masakan, pedas, sajian, sambal gesek
Servings: 8 people

Bahan-Bahan Resepi

  • 2 biji Bawang Besar
  • 6 ulas Bawang Putih
  • 20-30 biji Cili Padi Merah
  • 10-16 biji Cili Padi Hijau
  • Sedikit Belacan
  • 0.67 sudu besar Garam
  • 2 sudu besar Gula
  • Secukupnya Minyak Masak

Cara Memasak

  • Potong bawang besar kasar, potong bawang putih menjadi lebih halus.
  • Tusukkan cili padi merah dan hijau, serta belacan.
  • Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih.
  • Tambahkan cili padi merah dan hijau, lalu aduk hingga bawang dan cili padi tercampur merata.
  • Angkat sambal yang telah tercampur, lalu tumbuk halus menggunakan lesung batu.
  • Tambahkan garam dan gula, lalu tumis sambal dalam minyak hingga terasa garing.
  • Setelah sambal terlihat berwarna dan meledak berduka, sambal gesek pedas dan menyengat siap disajikan.
  • Selamat mencuba!

Panduan Video

Tips & Catatan

  • Pastikan semua bahan segar untuk hasil yang terbaik.
  • Tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa pedas dan asam.
  • Jika lebih suka sambal yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.

Jangan ragu untuk mencuba resepi sambal gesek ini di dapur anda sendiri.

Dengan sedikit usaha, anda boleh menikmati kelezatan sambal gesek yang segar dan padu setiap kali anda mahu.

Kini, anda memiliki keupayaan untuk mengawal rasa dan kepedasan sambal mengikut citarasa anda sendiri.

Jadi, jom cuba resipi ini hari ini dan nikmati rasa pedas yang memukau bersama-sama hidangan kegemaran anda!

Selamat mencuba!

Website | + posts

Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.

Kongsikan Resepi: