Sambutan hangat untuk para pecinta masakan tradisional!
Dalam artikel ini, kita akan menggali ke dalam dunia menggiurkan resepi Kuih Getas, Dengan cita rasa yang autentik dan proses penyediaan yang mudah, kuih ini merupakan pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
Mari kita jelajahi rahsia kelezatan dan keselesaan yang terkandung dalam setiap gigitan kuih yang lembut dan gebu ini.
Jadi, sertai kami dalam perjalanan kuliner yang menyeronokkan!
1. Resepi Kuih Getas by Geng Makan
Bahan-bahan resepi Kuih Getas by Geng Makan:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Tepung pulut | 500g |
| Tepung beras | 130g |
| Kelapa parut putih | 200g |
| Garam | Secukup rasa |
| Air | Secukupnya |
| Gula | 1 cawan |
| Air panas | 1/2 cawan |
Cara Memasak Kuih Getas by Geng Makan:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Campurkan tepung pulut, tepung beras, dan kelapa parut putih dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan garam secukup rasa dan aduk rata. |
| 2. | Perlakukan air secara perlahan-lahan sambil terus mengadun hingga adunan menjadi kalis. Pastikan adunan lembut tetapi tidak melekat pada tangan. |
| 3. | Panaskan minyak dalam periuk atau kuali. Bentuk adunan menjadi kepingan bulat atau bentuk lain yang diinginkan. |
| 4. | Goreng kepingan adunan dalam minyak panas sehingga keperangan keemasan. Angkat dan tiriskan kepingan Kuih Getas. |
| 5. | Untuk membuat sira gula, campurkan gula dan air panas dalam satu cawan. Kacau hingga gula larut dan membentuk sirap. |
| 6. | Celupkan kepingan Kuih Getas yang telah digoreng ke dalam sira gula. Pastikan setiap permukaan kepingan Kuih Getas dilapisi dengan sira gula. |
| 7. | Biarkan sira gula mengering dan mengeras sebelum disajikan. |
2. Resepi Kuih Getas by Buat Orang Lapo
Bahan-bahan resepi Kuih Getas by Buat Orang Lapo:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Tepung pulut | 2 cawan |
| Tepung gandum | ¼ cawan |
| Kelapa parut putih | ¾ cawan |
| Garam | ½ sudu kecil |
| Air | Secukupnya |
| Gula | ¼ cawan |
| Air | ¼ cawan |
| Tepung gandum | ½ sudu besar |
Cara Memasak Kuih Getas by Buat Orang Lapo:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Campurkan tepung pulut, tepung gandum, kelapa parut putih, dan garam dalam satu mangkuk besar. |
| 2. | Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguleni adunan sehingga menjadi doh yang lembut. |
| 3. | Bulatkan doh dan biarkan selama 10-15 minit untuk mengendap. |
| 4. | Ambil sedikit doh dan bentuk menjadi bola kecil-kecil menggunakan tapak tangan. |
| 5. | Panaskan periuk dengan minyak secukupnya, kemudian goreng kuih getas hingga kuning keemasan. |
| 6. | Setelah itu, toskan minyak berlebihan sebelum menyalutkan dengan gula. |
3. Resepi Kuih Getas Lembut by Mama Tiera
Bahan-bahan resepi Kuih Getas Lembut by Mama Tiera:
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Tepung pulut | 150gm (1 ½ cawan) |
| 2 | Kelapa parut putih | 150gm (1 ½ cawan) |
| 3 | Tepung beras | 25gm (1/4 cawan) |
| 4 | Garam | 1/2 tsp |
| 5 | Air/santan | Secukupnya |
| 6 | Gula pasir | 100gm (1/2 cawan) |
| 7 | Air | 40ml (1/4 cawan) |
Cara Memasak Kuih Getas Lembut by Mama Tiera:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1. | Campurkan tepung pulut, kelapa parut putih, tepung beras, dan garam dalam satu mangkuk. |
| 2. | Perlahankan tambahkan sedikit air atau santan untuk membuat adunan menjadi lembut. Pastikan adunan tidak terlalu cair. |
| 3. | Panaskan kukusan dengan api sederhana. |
| 4. | Bentuk adunan menjadi bulatan-bulatan atau bentuk lain mengikut kesukaan anda. |
| 5. | Letakkan adunan dalam kukusan dan kukus selama kira-kira 10-15 minit atau sehingga kuih menjadi matang. |
| 6. | Sementara itu, persiapkan sira dengan mencampurkan gula pasir dan air dalam satu kuali. Panaskan campuran ini dengan api kecil hingga gula larut sepenuhnya. |
| 7. | Kacau perlahan sehingga sira menjadi pekat. |
| 8. | Setelah kuih matang, celupkan kuih ke dalam sira sehingga keseluruhan permukaan kuih dilapisi dengan sira. Pastikan kuih direndam dalam sira untuk memastikan kelembutan. |
| 9. | Sediakan hidangan ini untuk dimakan dan nikmati kelembutan kuih getas yang sedap ini. |
Resepi Kuih Getas
Bahan-Bahan Resepi
- 2 cawan Tepung pulut
- ¼ cawan Tepung gandum
- ¾ cawan Kelapa parut putih
- ½ sudu kecil Garam
- Secukupnya Air
- ¼ cawan Gula
- ½ sudu besar Tepung gandum
Cara Memasak
- Campurkan tepung pulut, tepung gandum, kelapa parut putih, dan garam dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguleni adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Bulatkan doh dan biarkan selama 10-15 minit untuk mengendap.
- Ambil sedikit doh dan bentuk menjadi bola kecil-kecil menggunakan tapak tangan.
- Panaskan periuk dengan minyak secukupnya, kemudian goreng kuih getas sehingga kuning keemasan.
- Setelah kuih getas matang, toskan minyak berlebihan sebelum menyalutkan dengan gula untuk memastikan kelezatan.
- Sediakan hidangan ini untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan doh tidak terlalu lembap atau terlalu kering. Konsistensi yang tepat akan menghasilkan kuih yang lembut dan gebu.
- Uji kekemasan oven sebelum memasak kuih untuk memastikan suhu yang sesuai dan pemanggangan yang merata.
Dengan begitu, kita telah menyelesaikan panduan lengkap untuk menyediakan Kuih Getas yang lezat dan memikat.
Semoga artikel ini telah memberi inspirasi kepada korang untuk mencuba resepi tradisional yang menggugah selera ini di dapur korang sendiri.
Jangan ragu untuk menghidangkan kuih ini pada pelbagai majlis dan acara, atau bahkan sebagai hidangan penutup di rumah.
Selamat mencuba, dan selamat menikmati kelezatan Kuih Getas bersama orang tersayang!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.