Terbayangkan tak betapa sedapnya aroma kekuningan donut susu yang lembut melekat di sekeliling dapur?
Dalam artikel ini, saya akan membongkar rahsia menyediakan resepi donut susu yang memikat selera dengan langkah-langkah yang mudah dan praktikal.
Donut susu ini tidak hanya sedap untuk dinikmati pada waktu pagi atau sebagai snek petang, tetapi juga menjadi kegemaran seisi keluarga.
Jadi, mari kita sertai dalam pengembaraan memasak ini dan nikmati kelezatan donut susu homemade yang pasti memikat hati!
1. Resepi Donut Susu Lembut by Santi
Bahan-bahan Resepi Donut Susu Lembut by Santi:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Tepung gandum | 4 cawan (500 gram) |
| Susu tepung | 2 sendok besar (20 gram) |
| Garam | 1 sendok kecil (5 gram) |
| Air suam | 1 cawan (210 ml) |
| Yis | 1 sendok besar (10 gram) |
| Susu pekat | 2 sendok besar |
| Gula | 2 sendok besar (20 gram) |
| Margarin cair | 1/4 cawan |
| Pelembut roti | 1 sendok kecil |
| Telur | 1 biji |
| Untuk salutan: | |
| Susu tepung | 1 cawan |
| Gula halus | 2 sendok besar |
Cara Memasak Donut Susu Lembut by Santi:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Campurkan tepung gandum, susu tepung, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata. |
| 2 | Tambahkan air suam dan yis ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan yang kental. |
| 3 | Tambahkan susu pekat, gula, margarin cair, pelembut roti, dan telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. |
| 4 | Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga adonan menggembung. |
| 5 | Setelah adonan mengembang, gilas adonan dengan rolling pin hingga tebal sekitar 1 cm. |
| 6 | Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Anda juga bisa menggunakan gelas dengan ukuran yang sesuai jika tidak memiliki cetakan. |
| 7 | Goreng donat dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi. |
| 8 | Setelah digoreng, tiriskan donat pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. |
| 9 | Campurkan susu tepung dan gula halus untuk salutan. Celupkan donat dalam campuran ini sehingga seluruh permukaan donat terlapisi dengan baik. |
| 10 | Donat susu siap disajikan. Nikmati donat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. |
2. Resepi Donat Susu Lembut dan Gebu
Bahan-bahan Resepi Donat Susu Lembut dan Gebu:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Susu full cream (suam) | 200ml |
| Tepung gandum | 3 cawan |
| Marjerin | 1 sudu makan |
| Lelemak sayuran | 1 sudu makan |
| Yis | 1 sudu makan |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Susu tepung | 2 sudu makan |
| Telur gred C | 1 biji |
| Bahan Salutan Susu Susu tepung | 1 1/2 cawan |
| Gula icing | 1/2 cawan |
Cara Memasak Donat Susu Lembut dan Gebu:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan susu full cream sehingga suam. Pastikan suhu susu tidak terlalu panas atau terlalu sejuk. |
| 2 | Campurkan tepung gandum, margerin, lemak sayuran, yis, garam, dan susu tepung dalam mangkuk besar. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga menjadi adunan yang kalis dan lembut. |
| 3 | Tambahkan telur gred c ke dalam adunan dan gaul sehingga telur tercampur rata. |
| 4 | Tuangkan susu full cream yang sudah disuamkan ke dalam adunan. Kacau adunan secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata. |
| 5 | Tutup adunan dengan kain bersih dan biarkan ia naik selama kira-kira 1-2 jam atau sehingga adunan mengembang dengan baik. |
| 6 | Ambil sebahagian daripada adunan yang telah mengembang dan bentuk menjadi donat mengikut bentuk yang diingini. |
| 7 | Panaskan minyak dalam periuk yang sesuai. Goreng donat dalam minyak panas hingga kekuningan keemasan. |
| 8 | Angkat donat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan. |
| 9 | Untuk salutan susu, campurkan susu tepung dan gula icing dalam mangkuk kecil. Celupkan donat yang sudah digoreng ke dalam campuran susu tepung dan gula icing hingga seluruh permukaan donat tertutup. |
| 10 | Biarkan donat mengering sebentar sebelum disajikan. |
3. Resepi Donut Susu Gebu by Jom Masak
Bahan-bahan Resepi Donut Susu Gebu by Jom Masak:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Yis | 1 paket |
| Susu pekat | 2 sudu |
| Air suam | 1 cawan |
| Gula | 2 sudu |
| Tepung gandum | 3 cawan |
| Baking powder | 1 sudu teh |
| Marjerin/mentega | 2 sudu |
| Garam | 1 sudu teh |
| Gula | Untuk salutan |
| Susu tepung | Untuk salutan |
Cara Memasak Donut Susu Gebu by Jom Masak:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Masukkan yis ke dalam bekas, kemudian tambahkan gula, susu pekat, dan air suam. Biarkan seketika untuk yis larut dan mengaktifkan dirinya. |
| 2 | Dalam bekas lain, campurkan tepung gandum, baking powder, mentega, dan garam. Gaulkan semua bahan ini hingga sebati. |
| 3 | Tuangkan campuran yis tadi ke dalam campuran tepung gandum. Gaulkan dan uli sehingga menjadi doh yang kohesif. |
| 4 | Biarkan doh ini mengembang selama 1 jam. Tutup dengan tisu dapur supaya tidak terdedah kepada angin. |
| 5 | Setelah doh kembang, bentukkan donut dengan menggunakan acuan. |
| 6 | Biarkan donut ini duduk selama 30 minit lagi supaya mereka naik sebelum digoreng. |
| 7 | Panaskan minyak untuk menggoreng donut pada suhu sederhana. |
| 8 | Goreng donut hingga keemasan dan pastikan mereka masak dengan baik di dalam. |
| 9 | Selepas digoreng, salutkan donut dengan gula icing dan susu tepung mengikut selera anda. |
| 10 | Donut susu gebu lembut siap untuk dihidangkan. |
Resepi Donut Susu
Bahan-Bahan Resepi
- 5 cawan Tepung gandum serbaguna
- 4 sudu besar Susu tepung
- 4 sudu besar Gula kastor
- 1 sudu besar Yis segera
- 0.5 sudu kecil Garam
- 4 sudu besar Mentega
- 2 biji Telur
- 4 sudu besar Susu pekat
- 2 cawan Ais
Cara Memasak
- Campurkan tepung gandum, susu tepung, gula kastor, yis segera, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega dan telur ke dalam campuran kering. Campurkan hingga menjadi doh yang kasar.
- Kemudian, tambahkan susu pekat, yang merupakan bahan rahsia, ke dalam doh. Campurkan dengan baik sehingga doh menjadi lembut dan licin.
- Masukkan ais ke dalam doh dan biarkan doh berehat selama 10-15 minit. Ini membantu doh menjadi lebih mudah diurus dan memberikan kelembutan pada donut.
- Selepas berehat, timbang doh dan bahagi kepada bahagian yang sama untuk membuat donut dengan berat sekitar 37-41 gram setiap satu.
- Pertama, biarkan donut mengembang selama 25-30 minit dalam proses pertama.
- Setelah itu, biarkan donut mengembang sekali lagi selama 1-2 jam atau sehingga mereka dua kali ganda saiz asal.
- Goreng donut dalam minyak yang tidak terlalu panas, elakkan daripada membuat minyak terlalu panas sehingga donut menjadi hangus.
- Untuk membuat salutan susu, campurkan susu tepung, gula aising, dan gula kastor dalam satu mangkuk. Gulingkan donut yang baru digoreng dalam campuran ini sehingga rata.
- Donut susu gebu siap untuk dinikmati!
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan suhu minyak adalah pada tahap yang betul sebelum memasukkan donut untuk mengelakkan mereka daripada menyerap terlalu banyak minyak.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan atau donut mungkin menjadi keras.
Dengan begitu, kini anda sudah memiliki resepi lengkap untuk menyediakan donut susu yang lembut dan gebu dengan sentuhan rahsia susu pekat!
Saya harap anda dapat menikmati proses memasak dan berkongsi kelezatan donut ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
Jangan ragu untuk mencuba variasi salutan dan mencipta pengalaman memasak yang lebih menyeronokkan.
Selamat menikmati kelezatan donut susu homemade yang pasti memikat selera!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.