Resepi Donut Susu
Resepi Donut Susu menghasilkan donut lembut dengan sentuhan susu pekat yang unik. Dibuat dari adunan tepung gandum, susu, telur, dan bahan rahsia, kemudian digoreng hingga kekuningan. Hias dengan gula aising atau coklat untuk menambah kesedapan. Ideal untuk disajikan sebagai snek manis atau hidangan pencuci mulut!
Servings: 40 biji
Calories: 160kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 5 cawan Tepung gandum serbaguna
- 4 sudu besar Susu tepung
- 4 sudu besar Gula kastor
- 1 sudu besar Yis segera
- 0.5 sudu kecil Garam
- 4 sudu besar Mentega
- 2 biji Telur
- 4 sudu besar Susu pekat
- 2 cawan Ais
Cara Memasak
- Campurkan tepung gandum, susu tepung, gula kastor, yis segera, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega dan telur ke dalam campuran kering. Campurkan hingga menjadi doh yang kasar.
- Kemudian, tambahkan susu pekat, yang merupakan bahan rahsia, ke dalam doh. Campurkan dengan baik sehingga doh menjadi lembut dan licin.
- Masukkan ais ke dalam doh dan biarkan doh berehat selama 10-15 minit. Ini membantu doh menjadi lebih mudah diurus dan memberikan kelembutan pada donut.
- Selepas berehat, timbang doh dan bahagi kepada bahagian yang sama untuk membuat donut dengan berat sekitar 37-41 gram setiap satu.
- Pertama, biarkan donut mengembang selama 25-30 minit dalam proses pertama.
- Setelah itu, biarkan donut mengembang sekali lagi selama 1-2 jam atau sehingga mereka dua kali ganda saiz asal.
- Goreng donut dalam minyak yang tidak terlalu panas, elakkan daripada membuat minyak terlalu panas sehingga donut menjadi hangus.
- Untuk membuat salutan susu, campurkan susu tepung, gula aising, dan gula kastor dalam satu mangkuk. Gulingkan donut yang baru digoreng dalam campuran ini sehingga rata.
- Donut susu gebu siap untuk dinikmati!
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan suhu minyak adalah pada tahap yang betul sebelum memasukkan donut untuk mengelakkan mereka daripada menyerap terlalu banyak minyak.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan atau donut mungkin menjadi keras.