Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi kelezatan hidangan yang memikat hati, Resepi Sambal Ayam Penyet.
Dari pengenalan yang kaya akan rasa pedas hingga cara penyediaan yang mudah, kita akan meresapi setiap langkah dalam mencipta hidangan yang menggugah selera ini.
Sambal yang pedas, ayam yang garing, dan nasi yang lembut menjadi satu padu dalam hidangan yang sangat memuaskan ini.
Mari kita teruskan perjalanan kita untuk mencipta hidangan lezat yang memikat selera!
1. Resepi Sambal Ayam Penyet by Jom Masak
Bahan-bahan Resepi Sambal Ayam Penyet by Jom Masak:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Cili Merah Besar | 2 buah |
| Cili Padi Merah dan Hijau | 13 buah |
| Tomato | 1 buah |
| Bawang Merah Sedang | 1 buah |
| Bawang Putih | 3 siung |
| Limau Nipis atau Limau Kasturi | – |
| Belacan | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Ajinomoto | secukupnya |
| Minyak | secukupnya |
Cara Memasak Sambal Ayam Penyet by Jom Masak:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Potong bahan-bahan yang telah disediakan menjadi potongan kecil. |
| 2. | Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian masukkan semua bahan kecuali belacan. Goreng hingga bahan-bahan tersebut layu. |
| 3. | Setelah bahan-bahan layu, gunakan blender untuk menghancurkannya hingga menjadi tekstur yang halus. |
| 4. | Masukkan kembali hasil dari blender ke dalam kuali yang sama. Tambahkan garam, gula, dan ajinomoto secukupnya. Aduk hingga matang. |
| 5. | Sebagai penutup, tambahkan sedikit perasan air limau nipis atau hidangkan bersama dengan hirisan limau kasturi untuk cita rasa segar yang sempurna. |
2. Resepi Sambal Ayam Penyet by Cik QQ
Bahan-bahan Resepi Sambal Ayam Penyet by Cik QQ:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Cili Merah | 2 biji |
| Tomato | 1 inci (10 tangkai) |
| Cili Api Hijau | 4 ulas |
| Bawang Putih | 3 biji |
| Bawang Merah | 3 biji |
| Gula | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
Cara Memasak Sambal Ayam Penyet by Cik QQ:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Bersihkan semua bahan seperti cili merah, tomato, belacan, cili padi hijau, bawang putih, dan bawang merah. Potong semua bahan menjadi potongan kecil. |
| 2 | Panaskan minyak dalam kuali. |
| 3 | Masukkan semua bahan yang telah dipotong ke dalam minyak panas dan goreng hingga layu. |
| 4 | Setelah bahan tersebut layu, masukkan gula dan garam secukup rasa. |
| 5 | Kacau rata dan biarkan bahan-bahan ini masak hingga matang sepenuhnya. |
| 6 | Setelah matang, angkat sambal dari kuali dan hidangkan bersama dengan ayam penyet. |
| 7 | Ayam penyet bisa dipotong kecil-kecil atau dihancurkan menggunakan ulekan. |
| 8 | Sajikan Ayam Penyet dengan nasi putih, sayur-sayuran, dan tempe goreng. |
3. Resepi Sambal Ayam Penyet by Mykitchen Hot
Bahan-bahan Resepi Sambal Ayam Penyet by Mykitchen Hot:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Ayam potong sesuai selera | – |
| Minyak untuk menggoreng | – |
| Garam secukup rasa | – |
| Merica secukup rasa | – |
| Tepung beras secukupnya | – |
| Cili merah | 1 biji |
| Cili padi | 9 biji |
| Cili padi hijau | 5 biji |
| Bawang merah | 1 biji |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Belacan | secukup rasa |
| Gula | secukup rasa |
| Garam | secukup rasa |
| Air asam jawa | secukupnya |
Cara Memasak Sambal Ayam Penyet by Mykitchen Hot:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. |
| 2 | Lumuri ayam dengan garam dan merica secukupnya. |
| 3 | Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga keemasan dan matang. |
| 4 | Sementara itu, tumbuk semua bahan sambal dalam lesung batu atau menggunakan pengisar. |
| 5 | Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan sambal hingga harum. |
| 6 | Tambahkan gula, garam, dan air asam jawa. Kacau rata dan biarkan sambal mendidih. |
| 7 | Setelah ayam goreng matang, angkat dan tiriskan. |
| 8 | Letakkan ayam di atas piring saji dan tekan-tekan sedikit dengan ulekan hingga daging ayam sedikit hancur. |
| 9 | Tuangkan sambal di atas ayam penyet. |
| 10 | Hidangkan dengan nasi, sayuran segar, dan tempe. |
Resepi Sambal Ayam Penyet
Bahan-Bahan Resepi
- 30 buah Cabe Keriting
- 12 buah Cabe Rawit
- 4.5 buah Tomat
- 15 siung Bawang Merah
- 4.5 siung Bawang Putih
- 3 buah Terasi
- secukupnya Gula Merah
- 1.5 sendok teh Garam
- 0.75 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
Cara Memasak
- Goreng cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.
- Matikan api dan masukkan semua bahan yang telah digoreng ke dalam cobek batu.
- Tambahkan terasi yang telah dibakar, gula merah, garam, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan).
- Ulek semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
- Cicipi sambal ayam penyet dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
- Sambal ayam penyet siap disajikan bersama ayam goreng, tahu, tempe, timun, atau selada.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan ayam digoreng dengan sempurna untuk tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam.
- Sesuaikan kepedasan sambal mengikut citarasa masing-masing. Jika suka lebih pedas, tambah lebih banyak cabe rawit.
Setelah menyelami proses penyediaan dan menikmati setiap suapan, kita dapat merasakan kepuasan yang mendalam dalam mencipta dan menikmati hidangan Resepi Sambal Ayam Penyet.
Melalui gabungan rasa pedas, gurih, dan lezat, hidangan ini tidak hanya memuaskan keperut tetapi juga merangsang lidah dengan kelezatan sejati.
Jangan ragu untuk mencuba resipi ini di dapur korang sendiri dan saksikan bagaimana ia menggugah selera serta memikat hati keluarga dan rakan-rakan.
Selamat mencuba dan selamat menikmati!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.