Mari kita teroka rahsia kelezatan yang terkenal dengan Resepi Florentine yang menawan!
Dalam artikel ini, saya akan mempersembahkan kepada anda panduan langkah demi langkah untuk menyediakan kukis yang melekat dalam ingatan ini.
Dengan gabungan bahan-bahan yang kaya dengan kuaci, hirisan badam, dan rasa manis gula kastor, anda akan merasakan kenikmatan yang tidak dapat ditandingi setiap kali menggigitnya.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk menyajikan kelezatan kukis Florentine ini di meja makan anda!
1. Resepi Florentine Cornflakes 3 Bahan
Bahan-bahan Resepi Florentine Cornflakes 3 Bahan:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Almond slices | 1/3 cawan |
| Cornflakes | 2 1/2 cawan |
| Tepung florentine | 1 cawan |
Cara Memasak Florentine Cornflakes 3 Bahan:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius. Sediakan loyang pembakar atau tray dengan kertas pemanggang. |
| 2 | Campurkan almond slices dan cornflakes dalam mangkuk besar hingga tercampur rata. |
| 3 | Panaskan tepung florentine dalam periuk kecil dengan api perlahan sehingga cair dan kuning keperangan. Pastikan untuk mengacau secara berterusan. |
| 4 | Tuangkan tepung florentine cair ke dalam campuran almond slices dan cornflakes. Gaul rata sehingga bahan melekat pada cornflakes. |
| 5 | Ambil sebahagian campuran dan bentuk menjadi keping kecil pada loyang pembakar. Pastikan ada ruang antara setiap keping. |
| 6 | Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-15 minit atau sehingga biskut menjadi rangup dan kuning keemasan. Pantau dengan teliti untuk mengelakkan daripada gosong. |
| 7 | Setelah dipanggang, biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara untuk memastikan kekalisan kelembapan dan kekakuan biskut. |
2. Resepi Biskut Florentine Mudah by gulakaramel
Bahan-bahan Resepi Biskut Florentine Mudah by gulakaramel:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Tepung Florentine | 500g |
| Almond slice | 500g |
| Kuaci labu | 200g |
| Kuaci matahari | 200g |
| Biji bijan hitam | 40g |
Cara Memasak Biskut Florentine Mudah by gulakaramel:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius dan panggang kekacang selama 5 minit. |
| 2 | Biarkan kekacang tersebut sejuk sebentar. |
| 3 | Campurkan semua kekacang yang telah dipanggang dengan tepung Florentine sehingga tercampur rata. |
| 4 | Ambil satu sudu besar campuran bahan tadi dan letakkan dalam cawan muffin. |
| 5 | Pastikan untuk menekan sedikit campuran tersebut untuk memastikan biskut menjadi padat dan rapuh. |
| 6 | Bakar dalam oven pada suhu 165 darjah Celsius selama 10-15 minit atau sehingga biskut berwarna keemasan. |
| 7 | Biarkan biskut sejuk dalam cawan muffin sebentar sebelum mengeluarkannya. |
| 8 | Biskut Florentine siap untuk dinikmati! |
3. Resepi Florentine Tanpa Tepung
Bahan-bahan Resepi Florentine Tanpa Tepung:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Badam | 200g |
| Labu | 100 biji |
| Badam | 50g |
| Bijan hitam | 2 sudu makan |
| Putih telur | 2 (gred C, jika gred A hanya 1) |
| Gula icing | 4 sudu makan |
| Garam | Sejumput |
Cara Memasak Florentine Tanpa Tepung:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan ketuhar kepada suhu 160 darjah Celsius. Sediakan dulang pemanggang dengan kertas pemanggang atau silikon pemanggang. |
| 2 | Campurkan kepingan badam, biji labu, badam, dan bijan hitam dalam satu mangkuk besar. Gaulkan bahan-bahan ini dengan rata. |
| 3 | Pukul putih telur sehingga berbuih dalam mangkuk lain. Masukkan gula icing secara berperingkat sambil terus memukul hingga kental. Tambahkan sejumput garam dan gaulkan lagi. |
| 4 | Campurkan campuran telur ke dalam campuran bahan-bahan kering (badam, biji labu, badam, dan bijan hitam). Pastikan semua bahan tercampur rata dan adunan melekat bersama. |
| 5 | Gumpalkan campuran ini ke atas kertas pemanggang atau silikon pemanggang dalam bentuk kecil dan ratakan dengan spatula atau sendok. |
| 6 | Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 hingga 25 minit atau sehingga biskut menjadi kuning keemasan dan rangup. |
| 7 | Selepas bakar, biarkan biskut sejuk sepenuhnya di dalam dulang pemanggang. Apabila sudah sejuk, biskut akan keras dan boleh dipindahkan ke dalam bekas penyimpanan. |
Resepi Florentine
Bahan-Bahan Resepi
- 85.71 g Kuaci disangai
- 85.71 g Kuaci hijau disangai
- 171.43 g Hirisan badam disangai
- 4.29 biji Putih telur
- 45.43 g Tepung superfine
- 128.57 g Gula kastor
- 54.86 g Mentega dicairkan
- 0.43 sudu teh Esen vanilla
- 8.57 g Biji bijan hitam
Cara Memasak
- Panaskan oven pada suhu 160°C.
- Campurkan putih telur dan gula kastor dalam mangkuk besar. Kacau hingga rata.
- Masukkan mentega cair ke dalam campuran telur dan gula. Gaul hingga merata.
- Tambahkan esen vanilla ke dalam campuran dan kacau sehingga bau vanila tercampur rata.
- Ayak tepung superfine/tepung gandum ke dalam campuran basah. Gaul perlahan sehingga adunan menjadi kental dan halus.
- Tambahkan kuaci, kuaci hijau, dan hirisan badam yang telah disangai ke dalam adunan. Kacau hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Taburkan bijan hitam ke atas adunan dan kacau lagi.
- Letakkan sejumlah adunan pada kertas pembakar dan ratakan dengan lembut menggunakan sendok.
- Bakar dalam oven selama 20 minit pada suhu yang sama.
- Selepas 10 minit pertama, pusingkan dulang pembakar supaya biskut masak dengan sekata.
- Selepas 20 minit, keluarkan biskut dari oven dan potong kecil-kecil.
- Teruskan memanggang biskut selama 15 minit lagi pada suhu yang sama sehingga keperangan.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan putih telur dikocak dengan sempurna untuk mendapatkan tekstur kukis yang rangup.
- Gunakan gula kastor untuk hasil yang lebih lembut dan berkrim.
- Pilih bahan yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan kukis yang lebih enak.
Dengan itu, kini anda telah mempelajari rahsia untuk menyediakan resepi Florentine yang menggiurkan.
Kukis rangup dan manis ini pasti akan menjadi kegemaran di meja makan anda.
Jangan ragu untuk mencuba dan berkongsi kelezatan ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda.
Segera buatlah Florentine Cookies ini sebagai hidangan manis untuk sebarang majlis atau sekadar untuk menikmati bersama secawan kopi petang yang menyegarkan!
Selamat mencuba!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.