counter free hit unique web√ Resepi Sambal Belacan

Resepi Sambal Belacan

Dapatkan pengalaman menjiwai cita rasa sebenar dengan Resepi Sambal Belacan yang autentik dan menggugah selera.

Terobos masalah dengan sambal komersial dan nikmati kesegaran sambal belacan buatan sendiri di dapur anda.

Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah, anda akan mencipta sajian pedas yang melekat di lidah dan membuatkan hidangan lebih memuaskan.

Rasai keajaiban rempah-belacan dalam resipi ini.


1. Resepi Sambal Belacan by Sekawan

Bahan-bahan Sambal Belacan by Sekawan:

Bahan-BahanKuantiti
Belacan3 sudu besar
Cili Kering15 biji
Cili Merah Besar5 biji
Gula2 sudu besar
Air Asam Jawa2 sudu besar
Daun Limau Purut2 helai
Bawang Besar1 ulas
GaramSecukup rasa
Minyak untuk Menggoreng

Cara Memasak Sambal Belacan by Sekawan:

LangkahIntruksi
1Panaskan kuali dengan sedikit minyak.
2Goreng belacan sehingga wangi dan berubah warna keemasan. Kemudian angkat dan ketepikan.
3Goreng cili kering secara berasingan hingga layu dan sedikit garing. Kemudian angkat dan ketepikan.
4Tumbuk belacan, cili kering, cili merah, bawang besar, dan daun limau purut sehingga menjadi rempah kasar.
5Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis rempah yang telah ditumbuk hingga wangi dan pecah minyak.
6Masukkan gula, garam, dan air asam jawa. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur.
7Teruskan menggoreng rempah tersebut sehingga pecah minyak dan sedikit kering.
8Angkat sambal belacan dan hidangkan bersama dengan nasi atau hidangan lainnya.
Kredit Youtube: RempahSekawan

2. Resepi Sambal Belacan by Roziah

Bahan-bahan Sambal Belacan ala Roziah:

Bahan-BahanKuantiti
Bawang Merah1/2 biji
CabaiSecukupnya
BelacanSecukupnya
GulaSecukupnya
GaramSecukupnya
Air Jeruk NipisSecukupnya
Minyak GorengSecukupnya

Cara Memasak Sambal Belacan ala Roziah:

LangkahInstruksi
1Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2Tumis bawang merah dan cabai hingga harum.
3Tambahkan udang belacan ke dalam wajan dan aduk rata.
4Balikkan udang belacan agar matang merata, lalu tutup wajan selama 2 minit.
5Masukkan semua bahan ke dalam blender.
6Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis sesuai selera.
7Blender semua bahan hingga halus, pastikan tidak terlalu lembut.
8Sambal belacan siap disajikan sebagai pelengkap hidangan kesukaan Anda.
Kredit Youtube: Dapur Roziah

3. Resepi Sambal Belacan by Dapur Kita

Bahan-bahan Resepi Sambal Belacan by Dapur Kita:

Bahan-BahanKuantiti
Cili padi merah1 1/2 genggam
Cili padi hijau1 1/2 genggam
Air asam jawa1 mangkuk (dibanjir pekat)
Limau kasturi7 biji (dibuang bijinya)
Garamsecukup rasa
Gulasecukup rasa

Cara Memasak Sambal Belacan ala Dapur Kita:

LangkahInstruksi
1Tumbuk halus cili padi merah dan cili padi hijau.
2Bakar belacan hingga harum, kemudian tumbuk halus.
3Campurkan cili padi merah, cili padi hijau, dan belacan yang sudah ditumbuk halus ke dalam satu bekas.
4Masukkan air asam jawa dan aduk rata.
5Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
6Lanjutkan mengadun hingga semua bahan tercampur sempurna.
7Simpan sambal belacan dalam peti sejuk agar tahan lama.
Kredit Youtube: Rezeki Dapur Kita

Resepi Sambal Belacan

Resepi Sambal Belacan menggabungkan cili, belacan, garam, dan bahan-bahan lain untuk menghasilkan sambal pedas dan lezat. Dengan penggorengan yang tepat, sambal ini menjadi hidangan penyedap yang sempurna untuk hidangan utama atau sampingan.
Prep Time10 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time25 minutes
Course: Side Dish
Cuisine: malaysian
Keyword: bahan, cara memasak, malaysia, pedas, sambal belacan
Servings: 6 people
Calories: 15kcal

Bahan-Bahan Resepi

  • 6 biji Cili Merah
  • 19.5 biji Cili Api Hijau Thai
  • 6 biji Cili Api Merah Thai
  • 2.4 inci Belacan Bakar
  • 1.5 sudu makan Pes Asam Jawa
  • 0.5 cawan Air
  • secukup rasa Garam

Cara Memasak

  • Bersihkan dan cucilah semua cili dengan teliti. Jika ingin sambal kurang pedas, buang bijinya.
  • Panaskan belacan dalam kuali tanpa minyak dengan api perlahan. Pastikan belacan garing dan wangi.
  • Tumbuk atau blend semua bahan hingga lembut dan sebati.
  • Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk sehingga naik bau dan berminyak.
  • Masukkan pes asam jawa dan air, kacau rata dan biarkan mendidih.
  • Perasakan sambal dengan garam mengikut citarasa masing-masing.
  • Tutup api dan biarkan sambal belacan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Panduan Video

Tips & Catatan

  • Pastikan untuk menggunakan cili yang segar untuk rasa yang lebih enak.
  • Belacan yang dibakar akan memberikan aroma yang lebih kaya pada sambal belacan.
  • Sesuaikan kuantiti garam mengikut citarasa masing-masing.

Nikmati pengalaman menikmati kepedasan yang autentik dengan Resepi Sambal Belacan.

Jauhkan diri dari kebosanan dengan sambal belacan komersial yang kurang memuaskan dan ciptakan kesegaran di dapur anda sendiri.

Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah, resipi ini memastikan anda mendapat cita rasa yang sebenar-benarnya.

Sambal belacan buatan sendiri akan memberikan kepuasan yang tidak terbandingkan kepada lidah anda.

Jom cuba dan sertakan keunikan pedas ini dalam hidangan anda!

Website | + posts

Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.

Kongsikan Resepi: