Selamat datang ke dunia kelezatan tradisional dengan Resepi Puteri Mandi!
Resepi Puteri Mandi merupakan hidangan manis tradisional yang terdiri daripada pulut, santan, dan gula melaka.
Dimasak bersama dalam bekas tertutup hingga mendidih, ia menghasilkan kuih lembut dan harum.
Dalam artikel ini, kita akan merenung ke dalam rahsia dan keunikan hidangan yang menggamit selera ini.
Dengan panduan yang terperinci dan resepi yang mudah diikuti, korang akan menemui diri korang dalam pengembaraan kuliner yang memikat hati.
Sertai kami dalam penjelajahan ke dunia cita rasa yang memikat dan saksikan bagaimana resepi ini menghidupkan keindahan tradisi dalam setiap suapan.
Ayo, mari kita mulakan!
1. Resepi Puteri Mandi by Jom Masak
Bahan-bahan Resepi Puteri Mandi by Jom Masak
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Tepung pulut | 1½ cawan |
| 2 | Tepung gandum | 2 sendok besar |
| 3 | Pewarna makanan (merah, kuning, hijau) | Secukupnya |
| 4 | Garam | 1 sendok teh |
| 5 | Gula melaka | 2 keping |
| 6 | Gula pasir | 3 sendok besar |
| 7 | Kelapa parut putih | Separuh kelapa parut |
| 8 | Daun pandan | 3 helai |
Cara Memasak Resepi Puteri Mandi by Jom Masak
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Campurkan tepung pulut dan tepung gandum ke dalam mangkuk besar. Aduk rata. |
| 2. | Bagi adonan tepung menjadi 3 bagian yang sama banyak. Tambahkan pewarna yang berbeda ke masing-masing bagian dan aduk hingga warna merata. |
| 3. | Masukkan gula pasir dan daun pandan yang telah dijalin ke dalam adonan tepung. Aduk hingga gula larut. |
| 4. | Masukkan kelapa parut ke dalam panci dan masak bersama dengan sedikit air hingga kelapa matang dan berminyak. |
| 5. | Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat dengan cara menempelkan dan melipat bagian tengah dengan menggunakan jari. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. |
| 6. | Masak kuih Puteri Mandi hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan. |
| 7. | Gulingkan kuih Puteri Mandi yang sudah matang ke dalam kelapa parut yang telah dimasak tadi. Pastikan semua permukaan kuih terbalut kelapa parut dengan merata. |
| 8. | Kuih Puteri Mandi siap disajikan. Nikmati saat masih segar. |
Sekiranya anda masih keliru untuk langkah-langkah memasaknya, jom tengok video di bawah ini:
2. Resepi Puteri Mandi by Ariana
Bahan-bahan Resepi Puteri Mandi by Ariana
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Daun pandan | 2 helai |
| 2 | Air | 1 ½ cawan (300ml) |
| 3 | Pewarna hijau | Bubuk secukupnya |
| 4 | Tepung beras | 2 cawan |
| 5 | Kacang adonan isi | ½ cawan |
| 6 | Air | Secukupnya |
| 7 | Gula merah | Secukupnya |
| 8 | Kelapa parut | Secukupnya |
Cara Memasak Puteri Mandi by Ariana
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Blender daun pandan hingga halus, kemudian saring air pandan yang dihasilkan. |
| 2. | Campurkan air pandan dengan tepung beras dan sedikit pewarna hijau dalam sebuah bekas. Aduk hingga tercampur rata. |
| 3. | Tambahkan kacang adonan isi ke dalam adonan dan uleni menggunakan tangan hingga adonan kental dan tidak melekat pada tangan. |
| 4. | Taburkan tepung pulut di permukaan kerja dan letakkan adonan di atasnya. Gulingkan adonan hingga membentuk bola kecil. |
| 5. | Letakkan bola adonan di atas talam yang telah ditaburi tepung pulut. |
| 6. | Rebus kuih dalam air mendidih hingga terapung. Angkat dan tiriskan. |
| 7. | Larutkan gula merah dalam air dan rebus hingga menjadi sirup kental. |
| 8. | Celupkan kuih puteri mandi ke dalam sirup gula merah dan gulingkan dalam kelapa parut. |
| 9. | Kuih Puteri Mandi siap disajikan. |
Jangan lepaskan peluang melihat video Puteri Mandi oleh Ariana untuk memudahkan anda:
3. Resepi Puteri Mandi Sukatan Cawan
Bahan-bahan Resepi Puteri Mandi Sukatan Cawan
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Tepung Pulut | 4 cawan |
| 2 | Tepung Gandum | 4 sudu |
| 3 | Air Pewarna | Mengikut citarasa |
| 4 | Gula Merah | 1 cawan |
| 5 | Air | 1/2 cawan + 1/2 cawan |
| 6 | Daun Pandan | 2 helai |
| 7 | Garam | Sedikit |
| 8 | Kelapa Parut | 1 biji (3 cawan) |
Cara Memasak Puteri Mandi Sukatan Cawan
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Ambil sukatan cawan yang ada di rumah. |
| 2. | Masukkan 4 cawan tepung pulut dan 4 sudu tepung gandum ke dalam satu bekas. |
| 3. | Campurkan air pewarna secukup rasa ke dalam adunan tepung. Gaulkan hingga adunan menjadi tekstur yang bersatu. |
| 4. | Jika adunan terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit. |
| 5. | Bentuk adunan menjadi bulatan-bulatan kecil dan tekan sedikit menggunakan jari agar tenggelam. |
| 6. | Dalam bekas yang sama, masukkan 1 cawan gula merah, 1/2 cawan air + 1/2 cawan air lagi, 2 helai daun pandan, dan sedikit garam. |
| 7. | Kacau adunan menggunakan api perlahan hingga tidak terlalu kering. Jika perlu, tambahkan setengah cawan air minyak. |
| 8. | Setelah adunan mendidih, padamkan api dan lakukan proses pemasakan duh (adunan) di dalam air yang sedang mendidih. |
| 9. | Bilas adunan yang telah terapung dengan menggunakan tapis. |
| 10. | Masukkan kuih Puteri Mandi ke dalam inti kelapa yang telah disediakan. |
| 11. | Gaulkan sehingga adunan tercampur rata. Pastikan inti kelapa tidak terlalu kering. |
| 12. | Hidangkan Kuih Puteri Mandi dengan cara yang disukai. |
Yuk lihat video tutorialnya di bawah! Dijamin akan memudahkanmu membuat hidangan lezat ini!
Resepi Puteri Mandi
Bahan-Bahan Resepi
- 3 helai Daun pandan
- 2 senduk Tepung pulut
- Secukupnya Air
- Secukupnya Pewarna hijau
- Secukupnya Pewarna merah
- ½ kelapa parut Kelapa parut
- 1 cawan Gula merah
- 1 ketul Gula melaka
- 1 sudu Gula
- Sedikit Garam
- 2 Helai Daun pandan
Cara Memasak
- Ambil 3 helai daun pandan dan sedikit air. Blender atau tumbuk hingga lembut untuk mendapatkan air pandan.
- Campurkan tepung pulut dengan air pandan secukupnya hingga membentuk adonan yang lembut.
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau dan yang lainnya tambahkan pewarna merah. Aduk hingga merata.
- Ambil ½ kelapa parut dan campurkan dengan gula merah, gula melaka, gula, dan sedikit garam. Aduk rata.
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Letakkan daun pandan di alas kukusan, kemudian ambil sedikit adonan hijau dan bentuk bulat.
- Ulangi langkah sebelumnya dengan adonan merah.
- Kukus kuih selama kira-kira 10-15 minit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat kuih dari kukusan dan biarkan sejuk.
- Lepaskan kuih dari daun pandan dan gulungkan pada campuran kelapa parut yang telah disediakan.
- Kuih Puteri Mandi siap disajikan. Nikmati kuih ini sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu senggang.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan adunan tepung cukup kental untuk membentuk puteri mandi yang padat.
- Biarkan puteri mandi mendidih dalam air hingga masak sepenuhnya untuk mendapatkan konsistensi yang betul.
- Salut puteri mandi dengan kelapa parut yang segar untuk menambahkan tekstur dan rasa yang lazat.
Sekarang, korang sudah mempelajari rahsia dan keunikan dalam menyediakan kuih tradisional yang istimewa, Puteri Mandi.
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah diperoleh, kuih ini boleh menjadi kegemaran di rumah.
Jangan lupa untuk berkongsi kelezatan kuih Puteri Mandi dengan keluarga dan rakan-rakan.
Sertai kami untuk lebih banyak panduan masakan tradisional dan resepi menarik lain dalam pengembaraan kuliner anda.
Selamat mencuba dan selamat menikmati setiap suapan!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.