Mari kita teroka rahsia kelezatan yang tersembunyi di dalam kuih Nona Manis!
Dalam artikel ini, korang akan diajak dalam perjalanan menarik untuk menghasilkan hidangan tradisional yang memikat selera.
Dengan kombinasi sempurna antara tepung gandum, santan segar, dan aroma daun pandan, Resepi Nona Manis menjanjikan kenikmatan yang tiada tanding.
Sertai kami dalam pengembaraan kuliner ini untuk mempelajari langkah-langkah mudah dan tips berguna untuk menghasilkan hidangan yang sempurna setiap kali!
1. Resepi Nona Manis Simple by Jom Dapur
Bahan-bahan resepi Nona Manis Simple by Jom Dapur:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Tepung gandum | 1 cawan |
| Tepung jagung | 2 sudu besar |
| Daun pandan | 4 helai |
| Santan | 1 cawan |
| Telur | 1 biji |
| Gula | 1/2 cawan |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Pewarna hijau | 1 sudu kecil |
| Air | 1 cawan |
Cara Memasak Nona Manis Simple by Jom Dapur:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Kisar daun pandan bersama 1 cawan air hingga halus. Saringkan dan simpan air pandan di dalam cawan. |
| 2. | Dalam satu bekas, campurkan santan, gula, garam dan 1 cawan air. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya. |
| 3. | Dalam bekas lain, campurkan tepung gandum dan tepung jagung. Gaulkan hingga rata. |
| 4. | Masukkan campuran tepung ke dalam campuran santan dan kacau sehingga sebati. |
| 5. | Tambahkan pewarna hijau dan telur ke dalam adunan dan kacau rata. |
| 6. | Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dalam bekas penggorengan, sekitar 3/4 sahaja supaya ia tidak penuh. |
| 7. | Biarkan adunan menjadi bulat dengan memberi isipadu di tengahnya menggunakan sudu. |
| 8. | Tutup penggorengan dan biarkan kuih mendap selama 10 hingga 20 minit. |
| 9. | Angkat kuih dari penggorengan menggunakan sudu denggi, letakkan ke dalam bekas dan beri sedikit minyak pada sudu sebelum menuang adunan agar kuih tidak lekat. |
| 10. | Kuih Nona Manis siap untuk dihidangkan. |
Tengok video dibawah ini untuk penjelasan lengkapnya:
2. Resepi Nona Manis by Qay’s Kitchen
Bahan-bahan resepi Nona Manis by Qay’s Kitchen:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Daun pandan | 4 atau 5 helai |
| Air | 1 cawan |
| Tepung ubi kayu | 1 cawan |
| Tepung beras | 1/2 cawan |
| Tepung jagung | 1/4 cawan |
| Air kelapa | 1 cawan |
| Gula pasir | 1 cawan |
| Garam | 1/4 sudu teh |
| Minyak | Secukupnya |
Cara Memasak Nona Manis by Qay’s Kitchen:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1. | Blender daun pandan dengan 1 cawan air hingga halus. Saringkan untuk mendapatkan air daun pandan. |
| 2. | Campurkan tepung ubi kayu, tepung beras, tepung jagung, air kelapa, gula pasir, air daun pandan, dan garam dalam satu bekas. Gaul rata hingga adunan pekat. |
| 3. | Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. |
| 4. | Ambil satu sudu kecil adunan dan letakkan ke dalam kuali berminyak. |
| 5. | Goreng adunan hingga kekuningan dan garing. |
| 6. | Angkat kuih dan toskan minyak berlebihan. |
| 7. | Hidangkan Kuih Nona Manis dalam satu pinggan dan nikmati bersama keluarga. |
Sekiranya anda keliru dengan penjelasan diatas, tengok sahaja video dibawah untuk penjelasan lengkapnya:
Kredit Youtube: Jom masuk DAPUR
3. Resepi Nona Manis by Che Nom
Bahan-bahan resepi Nona Manis by Che Nom:
Bahan A
| No | Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Gula | 1/2 cawan |
| 2 | Tepung gandum | 1 cawan |
| 3 | Santan | 1 cawan |
| 4 | Telur | 1 biji |
Bahan B
| No | Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Santan | 1/2 cawan |
| 2 | Air | 1/2 cawan |
Cara Memasak Nona Manis by Che Nom
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Campurkan semua bahan A ke dalam sebuah mangkuk. Kocok rata hingga adonan menjadi lembut dan tercampur secara merata. |
| 2 | Dalam sebuah periuk, campurkan bahan B (santan dan air) dan masak di atas api sedang hingga mendidih. |
| 3 | Setelah santan dan air mendidih, tambahkan adonan bahan A sedikit-sedikit sambil terus diaduk secara perlahan. |
| 4 | Aduk adonan hingga menjadi kental dan lembut. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan. |
| 5 | Teruskan memasak adonan dengan api yang rendah selama sekitar 10-15 minit. Aduk terus agar adonan tidak gosong atau lengket di dasar periuk. |
| 6 | Setelah adonan matang dan mengental, tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioleskan minyak. Ratakan permukaan adonan dengan sendok atau spatula. |
| 7 | Dinginkan adonan selama beberapa jam di dalam lemari es agar adonan mengeras dan mudah dipotong. |
| 8 | Setelah dingin, potong adonan menjadi bentuk-bentuk kecil yang diinginkan. Kuih Nona Manis siap disajikan. |
Jom tengok video tutorial resepi kuih nona manis dari Che Nom:
Resepi Nona Manis
Bahan-Bahan Resepi
- 2 cawan Tepung gandum
- 4 sudu besar Tepung jagung
- 8 helai Daun pandan
- 2 cawan Santan
- 2 biji Telur
- 1 cawan Gula
- 2 sudu kecil Garam
- 2 sudu kecil Pewarna hijau
- 2 cawan Air
Cara Memasak
- Kisar daun pandan bersama 1 cawan air hingga halus. Saringkan dan simpan air pandan di dalam cawan.
- Campurkan santan, gula, garam, dan 1 cawan air dalam satu bekas. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Campurkan tepung gandum dan tepung jagung dalam bekas lain. Gaulkan hingga rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam campuran santan dan kacau sehingga sebati.
- Tambahkan pewarna hijau dan telur ke dalam adunan dan kacau rata.
- Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dalam bekas penggorengan, sekitar 3/4 sahaja supaya ia tidak penuh.
- Biarkan adunan menjadi bulat dengan memberi isipadu di tengahnya menggunakan sudu.
- Tutup penggorengan dan biarkan kuih mendap selama 10 hingga 20 minit.
- Angkat kuih dari penggorengan menggunakan sudu denggi, letakkan ke dalam bekas dan beri sedikit minyak pada sudu sebelum menuang adunan agar kuih tidak lekat.
- Kuih Nona Manis siap untuk dihidangkan.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan tepung digunakan dalam jumlah yang betul untuk mendapatkan konsistensi adonan yang sempurna.
- Gunakan pewarna hijau dalam jumlah yang secukupnya untuk mendapatkan warna yang indah pada hidangan.
- Jangan terlalu lama menggoreng Nona Manis untuk mengelakkan daripada menjadi terlalu kering.
Dengan demikianlah, kita telah mengakhiri perjalanan kita dalam mengeksplorasi Resepi Nona Manis yang memikat selera ini.
Semoga panduan langkah demi langkah dan tips berguna yang telah diberikan membantu korang untuk menghasilkan hidangan yang sempurna.
Jangan ragu untuk mencuba resepi ini di dapur anda dan nikmati kelezatan Nona Manis bersama keluarga dan rakan-rakan terdekat.
Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan yang lezat!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.