Hai korang! Siapa yang tak suka makanan ringan manis yang lezat?
Dalam artikel ini, kami akan membawa korang melalui pengalaman yang mengasyikkan dengan Resepi Kuih Siput yang pastinya akan membuatkan air liur korang meleleh.
Dengan gabungan rempah yang kaya dan rasa yang memikat, Kuih Siput adalah pilihan sempurna untuk menjamu selera di mana-mana acara.
Jom kita kongsikan rahsia untuk menyediakan hidangan ini dan rasai kepuasan ketika menghasilkan sesuatu yang istimewa di dapur!
1. Resepi Kuih Siput Crunchy Dan Berempah by Dapur Kita
Bahan-bahan resepi Kuih Siput Crunchy Dan Berempah by Dapur Kita:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Tepung gandum | 3 cawan |
| Majerin | 1/2 cawan |
| Serbuk kari | 1 sudu makan |
| Garam | Secukupnya |
| Gula | Secukup rasa |
| Daun kari | Secukupnya |
Cara Memasak Kuih Siput Crunchy Dan Berempah by Dapur Kita:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Kisar bawang merah dan bawang putih hingga halus. |
| 2. | Campurkan ketumbar dan jintan manis ke dalam kisaran bahan. |
| 3. | Pukul telur dalam mangkuk sehingga rata. |
| 4. | Campurkan bahan-bahan yang telah dikisar dengan telur. |
| 5. | Tambahkan sedikit ikan bilis ke dalam campuran tersebut. |
2. Resepi Kuih Siput Versi Kampung by Malay Kitchen
Bahan-bahan resepi Siput Versi Kampung by Malay Kitchen:
| Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Bahan A (Kisar) Bawang besar | 1/2 biji |
| Udang kering | 3 sudu besar |
| Cili kering | 5 tangkai |
| Daun kari | 2 tangkai |
| Biji ketumbar | 1/2 sudu besar |
| Jintan manis | 1/2 sudu besar |
| Serbuk lada putih | 1 sudu kecil |
| Telur | 1 biji |
| Air | 1/2 cawan |
| Bahan B Tepung gandum | Bahan B 3 cawan |
| Marjerin | 100 gram |
| Garam | Secukup rasa |
| Santan | 1/4 cawan |
Cara Memasak Siput Versi Kampung by Malay Kitchen:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1. | Kisar Bahan A sehingga halus. |
| 2. | Gaul sebati Bahan B sehingga menjadi serbuk roti, kemudian masukkan bahan kisar tadi. Tambahkan santan dan uli semua bahan sehingga membentuk doh. |
| 3. | Gunakan acuan kuih siput dan mulai membentuk kuih. Letakkan acuan di atas talam atau bekas kuih siput yang telah ditabur dengan sedikit tepung gandum agar tidak melekat. |
| 4. | Setelah selesai membentuk kuih, panaskan minyak dan goreng kuih siput hingga hampir masak. Taburkan sedikit daun kari dan goreng bersama hingga kuih siput benar-benar masak dan garing. Angkat dan toskan kuih siput. |
| 5. | Setelah agak dingin, simpan dalam bekas kedap udara. |
3. Resepi Kuih Siput by Rajie’s
Bahan-bahan resepi Kuih Siput by Rajie’s:
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Tepung Beras | 1 cawan |
| 2 | Tepung Jagung | 1/4 cawan |
| 3 | Tepung Kacang Hijau | 1/4 cawan |
| 4 | Tepung Ubi Kayu | 1/4 cawan |
| 5 | Tepung Kacang Tanah | 1/4 cawan |
| 6 | Kelapa Parut | 1/4 cawan |
| 7 | Minyak Masak | 1/4 cawan |
| 8 | Serbuk Perasa | 1 sudu teh |
| 9 | Serbuk Cili | 1 sudu teh |
| 10 | Garam | Secukupnya |
Cara Memasak Kuih Siput by Rajie’s:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Campurkan semua bahan kering dalam satu bekas dan adun rata. |
| 2 | Masukkan minyak masak dan uli hingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat. |
| 3 | Bentuk adunan menjadi siput-siput kecil. |
| 4 | Panaskan minyak dalam kuali yang mendalam. |
| 5 | Goreng siput-siput kuih dalam minyak panas hingga keperangan dan rangup. |
| 6 | Angkat siput kuih dan toskan minyak berlebihan pada tisu dapur. |
| 7 | Hidangkan kuih siput ranggup dan lembut ini. |
Resepi Kuih Siput
Bahan-Bahan Resepi
- 1 cawan Tepung Beras
- ¼ cawan Tepung Jagung
- ¼ cawan Tepung Kacang Hijau
- ¼ cawan Tepung Ubi Kayu
- ¼ cawan Tepung Kacang Tanah
- ¼ cawan Kelapa Parut
- ¼ cawan Minyak Masak
- 1 sudu teh Serbuk Perasa
- 1 sudu teh Serbuk Cili
- Secukupnya Garam
Cara Memasak
- Tumbuk halus bawang besar, bawang putih, dan udang kering yang telah direndam.
- Tumis bahan tumbukan dengan minyak panas. Jika menggunakan cili kering, rendam dan potong kasar terlebih dahulu.
- Tambahkan air panas ke dalam bahan tumisan dan diaduk rata.
- Masukkan tepung gandum, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, garam, dan daun kari. Aduk hingga membentuk adonan kasar.
- Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam adonan tepung. Uli adonan hingga lembut dan tidak melekat di tangan.
- Diamkan adonan selama setengah jam hingga satu jam agar serap tepung dengan baik.
- Panaskan minyak dan ambil adonan secukupnya. Bentuk adonan menjadi bentuk siput menggunakan tangan dan tekan menggunakan ibu jari.
- Goreng kuih siput hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Tiriskan kuih siput dan nikmati kudapan klasik ini saat raya atau kapan pun Anda suka.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan untuk menggunakan minyak yang sudah cukup panas saat menggoreng kuih siput agar mendapatkan tekstur yang renyah.
- Anda dapat menambahkan sedikit kelapa parut untuk memberikan aroma dan rasa tambahan pada kuih siput Anda.
Dengan demikian, Resepi Kuih Siput yang lezat dan menggugah selera siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan kelezatan tradisi yang menghangatkan hati.
Jadikan momen bersama semakin istimewa dengan kehadiran kuih siput yang lezat ini.
Selamat menikmati dan selamat mencoba memasak!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.