Mari kita sertai dalam pengembaraan ke dunia kelezatan dengan Resepi Durian Crepe yang unik ini!
Dalam artikel ini, saya akan memandu anda melalui langkah-langkah mudah untuk menyediakan crepe durian yang lezat dan memikat selera.
Kombinasi antara kelembutan crepe dengan rasa durian yang kaya menjadikan hidangan ini pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mengeksplorasi dunia rasa yang baru dengan mencuba resepi ini!
1. Resepi Durian Crepe Lembut by Qay’s Kitchen
Bahan-bahan Resepi Durian Crepe Lembut by Qay’s Kitchen:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Tepung gandum | 200 gram |
| Telur | 2 biji |
| Garam | 1/2 sudu kecil |
| Susu segar | 400 ml |
| Mentega cair | 1 sudu besar |
| Gula | 1 sudu besar |
| Pewarna kuning (opsional) | 1 sudu kecil |
| Durian matang (gunakan isinya sahaja) | 2 biji |
| Susu pekat manis | 100 ml |
| Whipped cream non dairy | 300 ml |
Cara Memasak Durian Crepe Lembut by Qay’s Kitchen:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Campurkan tepung gandum, telur, garam, susu segar, mentega cair, dan gula dalam mangkuk besar. Pukul adunan sehingga licin dan tiada ketulan. Jika ingin warna kuning, tambahkan pewarna kuning dan pukul sekali lagi. |
| 2 | Panaskan penggorengan anti-lekat dengan sedikit mentega atau minyak pada api sederhana. |
| 3 | Tuangkan adunan crepe ke dalam penggorengan panas dan ratakan sehingga nipis. Masak hingga crepe berwarna keemasan di bahagian bawah (lebih kurang 2 minit), kemudian balikkan dan masak lagi selama 1 minit. Letakkan crepe yang telah masak di atas pinggan. |
| 4 | Campurkan durian matang yang telah dihancurkan dengan susu pekat manis dalam mangkuk. Gaul rata. |
| 5 | Letakkan sejumlah kecil durian filling di tengah-tengah crepe yang telah masak. Lipat crepe seperti sejenis bungkusan dan letakkan di pinggan. |
| 6 | Pukul whipped cream non dairy hingga kental dan berbentuk puncak. |
| 7 | Letakkan beberapa sudu whipped cream di atas setiap crepe yang telah diisi dengan durian. Anda juga boleh menambahkan potongan durian ke atasnya untuk hiasan. |
| 8 | Durian Crepe siap untuk disajikan. Nikmati kelezatan crepe ini bersama keluarga dan rakan-rakan. |
2. Resepi Durian Crepe Simple
Bahan-bahan Resepi Durian Crepe Simple:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Telur | 1 biji |
| Gula Kastor | 1 Sb |
| Susu Segar | 240 ml |
| Air | 150 ml |
| Minyak Masak | 1 sk |
| Esen Vanila | 1 sk |
| Pewarna Makanan | secukupnya |
| Tepung Gandum | 4 Sb |
| Tepung Ubi | 2 Sb |
| Tepung Kastard | 1 Sb |
| Tepung Jagung | 1 Sb |
| Gula | 1 Sb |
| Tepung Kastard | 1 Sb |
| Durian | 100 gm |
| Krim Putar Bukan Tenusu | 100 ml |
Cara Memasak Durian Crepe Simple:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Dalam mangkuk, pukul telur bersama gula kastor hingga kembang dan gebu. |
| 2 | Kemudian, tambahkan susu segar, air, minyak masak, esen vanila, dan pewarna makanan. Kacau rata. |
| 3 | Selepas itu, ayak tepung gandum, tepung ubi, tepung kastard, dan tepung jagung ke dalam campuran telur tadi. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan tiada gumpalan. |
| 4 | Panaskan kuali anti-lekat dengan sedikit minyak. |
| 5 | Tuangkan adunan crepe ke dalam kuali dan putar kuali supaya adunan menyebar rata. Masak hingga crepe kekuningan dan boleh dibalik. |
| 6 | Untuk inti durian, campurkan susu segar, gula, dan tepung kastard dalam periuk. Masak dengan api sederhana sambil kacau sehingga pekat. |
| 7 | Kemudian, masukkan durian yang telah diketepikan dan krim putar bukan tenusu. Kacau hingga sebati. |
| 8 | Apabila crepe sudah masak, letakkan inti durian di tengah crepe dan lipat crepe seperti biarkan. |
| 9 | Crepe Durian siap untuk disajikan. |
3. Resepi Durian Crepe Gebu Cair Dalam Mulut
Bahan-bahan Resepi Durian Crepe Gebu Cair Dalam Mulut:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Isi Durian | 500g |
| Telur | 2 biji (Gred A) |
| Gula | 2 sudu besar |
| Esen Vanila | 1 sudu kecil |
| Susu Segar | ¾ cawan (150ml) |
| Tepung Gandum | ¾ cawan (75g) |
| Tepung Ubi | 6 sudu besar |
| Tepung Jagung | 3 sudu besar |
| Tepung Kastard | 3 sudu besar |
| Air | 1 ½ cawan (300ml) |
| Minyak Masak | ¾ sudu besar |
| Pewarna Kuning | 1 sudu kecil |
| Non-Dairy Whipping Cream | 500g |
Cara Memasak Durian Crepe Gebu Cair Dalam Mulut:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1. | Persediaan Isi Durian: Ambil 500g isi durian yang segar dan manis. Lumatkan isi durian hingga hancur. |
| 2. | Persediaan Adunan Crepe: Campur telur, gula, esen vanila, susu segar, tepung gandum, tepung ubi, tepung jagung, tepung kastard, dan air dalam mangkuk besar. Gaulkan hingga sebati. Tambahkan minyak masak dan pewarna kuning. Kacau rata. |
| 3. | Pemanggangan Crepe: Panaskan kuali anti-lekat. Tuangkan adunan crepe ke kuali dan putarkan sehingga merata. Biarkan masak hingga tepi-tepi mulai terlepas. Angkat dan letakkan di pinggan. |
| 4. | Persediaan Cream: Kocok Non-Dairy Whipping Cream hingga lembut dan berbuih dalam mangkuk. |
| 5. | Pembentukan Durian Crepe: Letakkan krim di tengah crepe. Susun isi durian di atas krim. Gulung crepe dengan rapi. |
| 6. | Sajian: Durian Crepe Gebu Cair Dalam Mulut siap untuk dinikmati. Selamat menikmati! |
Resepi Durian Crepe
Bahan-Bahan Resepi
- 3 biji Telur
- 6 sb Gula Kastor
- 720 ml Susu Segar
- 450 ml Air
- 3 sk Minyak Masak
- 3 sk Esen Vanila
- secukupnya Pewarna Makanan
- 12 sb Tepung Gandum
- 6 sb Tepung Ubi
- 3 sb Tepung Kastard
- 3 sb Tepung Jagung
- 300 gm Durian
- 300 ml Krim Putar Bukan Tenusu
Cara Memasak
- Pukul telur dan gula kastor sehingga kembang dan gebu.
- Campurkan susu segar, air, minyak masak, esen vanila, dan pewarna makanan. Kacau rata.
- Ayak tepung gandum, tepung ubi, tepung kastard, dan tepung jagung ke dalam campuran telur. Kacau sehingga rata dan tiada gumpalan.
- Panaskan kuali anti-lekat dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adunan crepe ke dalam kuali dan putar kuali supaya adunan menyebar rata. Masak hingga kekuningan dan boleh dibalik.
- Campurkan susu segar, gula, dan tepung kastard dalam periuk. Masak dengan api sederhana sambil kacau sehingga pekat.
- Masukkan durian yang telah diketepikan dan krim putar bukan tenusu ke dalam campuran. Gaul sehingga sebati.
- Letakkan inti durian di tengah crepe yang telah masak dan lipat crepe seperti biarkan.
- Crepe Durian siap untuk disajikan.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan adunan crepe konsisten dan tidak terlalu cair untuk hasil crepe yang cantik dan enak.
- Gunakan durian yang masak dan manis untuk rasa yang lebih nikmat.
- Ratakan inti durian di atas crepe agar setiap gigitan mengandungi rasa durian yang maksimum.
Jangan lepaskan peluang untuk menikmati kelezatan dan keunikan Resepi Durian Crepe ini!
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan rasa yang memukau, hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda dan juga keluarga.
Sajikan crepe durian ini semasa majlis kopi bersama rakan-rakan atau sebagai pencuci mulut istimewa selepas makan malam.
Jadi, jom, cipta kenangan manis dengan mencuba resepi ini hari ini!
Selamat mencuba!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.