Resepi Durian Crepe
Resepi Durian Crepe menggabungkan kelembutan crepe dengan inti durian yang kaya rasa. Crepe disediakan dengan adunan tepung yang lembut dan diisi dengan campuran durian yang manis dan lembut. Disajikan dengan krim putar, hidangan ini memukau lidah dengan kelezatan uniknya.
Servings: 6 people
Calories: 90kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 3 biji Telur
- 6 sb Gula Kastor
- 720 ml Susu Segar
- 450 ml Air
- 3 sk Minyak Masak
- 3 sk Esen Vanila
- secukupnya Pewarna Makanan
- 12 sb Tepung Gandum
- 6 sb Tepung Ubi
- 3 sb Tepung Kastard
- 3 sb Tepung Jagung
- 300 gm Durian
- 300 ml Krim Putar Bukan Tenusu
Cara Memasak
- Pukul telur dan gula kastor sehingga kembang dan gebu.
- Campurkan susu segar, air, minyak masak, esen vanila, dan pewarna makanan. Kacau rata.
- Ayak tepung gandum, tepung ubi, tepung kastard, dan tepung jagung ke dalam campuran telur. Kacau sehingga rata dan tiada gumpalan.
- Panaskan kuali anti-lekat dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adunan crepe ke dalam kuali dan putar kuali supaya adunan menyebar rata. Masak hingga kekuningan dan boleh dibalik.
- Campurkan susu segar, gula, dan tepung kastard dalam periuk. Masak dengan api sederhana sambil kacau sehingga pekat.
- Masukkan durian yang telah diketepikan dan krim putar bukan tenusu ke dalam campuran. Gaul sehingga sebati.
- Letakkan inti durian di tengah crepe yang telah masak dan lipat crepe seperti biarkan.
- Crepe Durian siap untuk disajikan.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan adunan crepe konsisten dan tidak terlalu cair untuk hasil crepe yang cantik dan enak.
- Gunakan durian yang masak dan manis untuk rasa yang lebih nikmat.
- Ratakan inti durian di atas crepe agar setiap gigitan mengandungi rasa durian yang maksimum.