Hai korang! Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan Resepi donut Red Velvet yang lembut dan beraroma?
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi cara mudah dan menyeronokkan untuk menyediakan donut yang menggoda ini dengan langkah-langkah yang jelas dan mudah diikuti.
Temui rahsia di sebalik kesempurnaan donut Red Velvet yang pasti memuaskan selera anda.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencipta pengalaman memasak yang mengasyikkan dan nikmati kelezatan donut istimewa ini bersama keluarga dan rakan-rakan!
1. Resepi Donat Red Velvet by Rezeki Dapur Kita
Bahan-bahan Resepi Donat Red Velvet by Rezeki Dapur Kita:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Tepung gandum | 1 kg |
| Yis | 3 sudu makan |
| Gula | 3 sudu makan |
| Planta | 3 sudu makan |
| Garam | 1 sudu teh |
| Air | 1 gelas |
| Perisa Red Velvet | 1 1/2 sudu makan |
| Gula icing atau gula kastor | Secukupnya |
Cara Memasak Donat Red Velvet by Rezeki Dapur Kita:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Campurkan tepung gandum, yis, gula, planta, dan garam dalam mangkuk besar. Pastikan adunan tercampur rata. |
| 2 | Tambahkan perisa red velvet ke dalam campuran tepung dan aduk hingga merata. |
| 3 | Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil terus mengaduk sehingga adonan menjadi lembut dan elastik. |
| 4 | Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 20 minit atau sehingga mengembang. |
| 5 | Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi donat mengikut citarasa anda. |
| 6 | Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. |
| 7 | Goreng donat dalam minyak panas hingga keemasan dan donat mengapung. Pastikan untuk membalik donat agar masak merata. |
| 8 | Angkat donat dari minyak panas dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan. |
| 9 | Taburkan gula icing atau gula kastor secukupnya di atas donat sebagai hiasan. |
| 10 | Donat Red Velvet anda siap untuk dinikmati! |
2. Resepi Donat Red Velvet Viral by Hai Kitchen
Bahan-bahan Resepi Donat Red Velvet Viral by Hai Kitchen:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Susu UHT | 50 ml |
| Air Es | 75 ml |
| Pasta Red Velvet | 1 sendok teh |
| Tepung Terigu Protein Tinggi | 250 gram |
| Gula Pasir | 3 sendok makan |
| Susu Bubuk | 2 sendok makan |
| Coklat Bubuk | 1 sendok makan |
| Ragi Instan | 1 sendok teh |
| Kuning Telur | 1 butir |
| Margarin | 30 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Topping (Pilihan) Glaze Coklat | Sesuai keperluan |
| Glaze Cheese | Sesuai keperluan |
| Gula Donat Red Velvet | Sesuai keperluan |
| Crumble Red Velvet | Untuk taburan |
Cara Memasak Donat Red Velvet Viral by Hai Kitchen:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Campurkan susu UHT dan air es dalam mangkuk hingga total cairannya mencapai 125 ml. |
| 2 | Tambahkan pasta Red Velvet ke dalam campuran susu dan aduk hingga warna merah merata. Sisihkan. |
| 3 | Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, coklat bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. |
| 4 | Tambahkan kuning telur ke dalam campuran tepung kering. |
| 5 | Mixer adonan dengan kecepatan rendah sambil secara bertahap menambahkan campuran susu Red Velvet tadi. Mixer hingga adonan tercampur rata. |
| 6 | Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan, lalu mixer lagi hingga adonan menjadi kalis elastis. Anda juga bisa uleni adonan dengan tangan jika tidak memiliki mixer. |
| 7 | Bulatkan adonan dan diamkan selama 5-10 menit dengan menutupnya menggunakan plastik atau kain. |
| 8 | Timbang adonan menjadi sekitar 40 gram per potongan untuk donat. |
| 9 | Bentuk adonan menjadi donat atau bomboloni sesuai selera. |
| 10 | Biarkan adonan mengembang dua kali lipat. |
| 11 | Panaskan minyak dan goreng donat dalam api kecil hingga kecoklatan. Pastikan hanya membalik donat sekali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak. |
| 12 | Tiriskan donat pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. |
| 13 | Hiasi donat dengan topping sesuai selera, seperti glaze coklat, glaze cheese, gula donat, atau crumble Red Velvet. |
| 14 | Nikmati donat Red Velvet yang lembut dan lezat! |
3. Resepi Donut Red Velvet by Orkids Channel
Bahan-bahan Resepi Donut Red Velvet by Orkids Channel:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Air suam | 2 cawan |
| Gula pasir | 2 sudu makan |
| Susu pekat manis | 2 sudu makan |
| Yis mauripan | 1 sudu makan |
| Red velvet emulco | 1/2 sudu makan (boleh dibeli di kedai bakeri) |
| Tepung gandum | 4 cawan |
| Baking powder | 2 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Marjerin | 3 sudu makan |
Cara Memasak Donut Red Velvet by Orkids Channel:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Campurkan Air dan Bahan Kering: Campurkan air suam, gula pasir, susu pekat manis, yis mauripan, dan red velvet emulco dalam mangkuk besar. Gaulkan bahan-bahan ini hingga sebati. |
| 2 | Tambahkan Tepung: Masukkan tepung gandum, baking powder, garam, dan marjerin ke dalam campuran tersebut. Kacau rata sehingga adonan terbentuk. |
| 3 | Uli Adonan: Uli adonan dengan tangan atau menggunakan mesin roti selama kira-kira 10-15 minit atau sehingga adonan menjadi lembut dan elastik. |
| 4 | Biarkan Adonan Kembang: Letakkan adonan dalam mangkuk yang dilapisi dengan minyak, tutup dengan kain lembap, dan biarkan adonan kembang dua kali ganda, kira-kira selama 30 minit hingga 1 jam. |
| 5 | Bentuk Donut: Setelah adonan kembang, keluarkan adonan dan bentuk menjadi donut dengan menggunakan cawan atau acuan yang sesuai. |
| 6 | Goreng Donut: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng donut hingga keemasan, kemudian angkat dan toskan minyak berlebihan. |
| 7 | Sajikan: Donut Red Velvet siap untuk dinikmati. Anda boleh menambahkan glazing atau gula tepung sebagai hiasan jika ingin. |
Resepi Donut Red Velvet
Bahan-Bahan Resepi
- 1 sudu besar Perasa Red Velvet
- 2 sudu besar Pelembut Roti
- 1 cawan Air Suam
- 2 sudu besar Gula
- 2 sudu besar Susu Pekat Manis
- 1 sudu besar Yis
- 2 sudu besar Marjerin
- 1 sudu kecil Garam
- 4 cawan Tepung Gandum
- untuk menggoreng Gula Kastor
Cara Memasak
- Campurkan air suam, gula, dan yis dalam mangkuk kecil. Biarkan berehat selama 5 minit atau sehingga bergegar dan menghasilkan buih.
- Selepas yis aktif, tambahkan perasa Red Velvet, pelembut roti, susu pekat manis, marjerin, dan garam ke dalam mangkuk. Gaul semua bahan hingga rata.
- Secara beransur-ansur, tambahkan tepung gandum ke dalam campuran sambil dikacau. Teruskan mengacau sehingga adunan menjadi sebati dan tidak melekat di tangan.
- Gumpalkan adunan dan letakkan di atas permukaan yang ditabur dengan tepung untuk mengelakkan melekat. Uli adunan selama 10 minit sehingga lembut dan elastik.
- Letakkan adunan dalam mangkuk yang disapu dengan sedikit minyak. Tutup dengan kain lembap dan biarkan naik selama 1 jam atau sehingga mengembang dua kali ganda saiznya.
- Selepas adunan naik, goncangkan dan tekan untuk mengeluarkan angin daripadanya. Gumpalkan adunan dan bentuk menjadi bulatan kecil donut.
- Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan mencukupi untuk menggoreng donut. Goreng donut sehingga keemasan di kedua belahnya.
- Toskan donut pada tisu dapur untuk mengeluarkan lebihan minyak setelah digoreng.
- Balut donut dalam gula kastor sehingga keseluruhan dilapis dengan gula yang manis.
- Donut Red Velvet siap untuk disajikan! Nikmati kelezatan donut bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan suhu air yang digunakan untuk mengaktifkan yis adalah suam-suam kuku untuk memastikan yis aktif dengan baik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan agar donut tidak menjadi keras.
- Perhatikan suhu minyak semasa menggoreng donut untuk memastikan donut masak dengan sempurna di dalam dan keemasan di luar.
Nikmatilah kelezatan donut Red Velvet yang lembut dan memikat hati ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti, anda kini mampu mencipta keindahan dan kelezatan donut sendiri di rumah.
Jangan ragu untuk mencuba resepi ini dan manfaatkan kesempatan untuk menikmati pengalaman memasak yang mengasyikkan.
Sampaikan kelezatan donut ini kepada yang tersayang dan saksikan senyum kepuasan di wajah mereka!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.