counter free hit unique web√ Resepi Sambal Kerang

Resepi Sambal Kerang

Dalam artikel ini, kita akan meneroka kelezatan sejati dengan Resepi Sambal Kerang yang memukau.

Dengan kombinasi unik antara kerang segar dan sambal pedas yang kaya, hidangan ini menjanjikan pengalaman rasa yang tiada tandingannya.

Mari kita kongsikan cara penyediaan yang mudah dan petua untuk mencapai kesempurnaan dalam setiap hidangan.

Jom sertai perjalanan kuliner ini dan rasai kelezatan autentik yang pasti memuaskan selera anda!


1. Resepi Sambal Kerang by Kak Wanny Won

Bahan-bahan Resepi Sambal Kerang by Kak Wanny Won:

Bahan-BahanKuantiti
Kerang segar500 gram
Bawang merah5 buah
Bawang putih3 siung
Cabai merah5 buah
Tomat2 buah
Gula1 sendok teh
GaramSecukupnya
Minyak goreng1 sendok makan

Cara Memasak Sambal Kerang by Kak Wanny Won:

LangkahInstruksi
1Bersihkan kerang dengan mencuci berkali-kali sehingga bebas dari kotoran dan pasir.
2Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak goreng panas hingga harum.
3Masukkan cabai merah yang telah diiris kecil-kecil dan tumis hingga layu.
4Tambahkan tomat yang telah diiris kecil-kecil dan aduk rata dengan bawang dan cabai.
5Masukkan kerang yang telah dibersihkan ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu lainnya.
6Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera.
7Masak hingga kerang matang dan bumbu meresap.
8Sajikan sambal kerang dengan nasi hangat atau hidangan pilihan lainnya.
Kredit Youtube: Wany Won Channel

2. Resepi Sambal Kerang by Kak Ain

Bahan-bahan Resepi Sambal Kerang by Kak Ain:

Bahan-BahanKuantiti
Bawang putih3 ulas
Cili kering (dikisar)Secukupnya
KerangSecukupnya
Air asam jawa atau asam kepingSecukupnya
Serbuk perasaSecukupnya
GaramSecukupnya

Cara Memasak Sambal Kerang by Kak Ain:

LangkahIntruksi
1Kisar bawang putih dengan cili kering sehingga menjadi lembut dan halus.
2Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
3Tumis bawang putih dan cili kering yang telah dikisar tadi sehingga mengeluarkan bau yang harum.
4Masukkan kerang ke dalam kuali dan kacau sebati dengan sambal yang telah ditumis tadi.
5Tambahkan air asam jawa atau asam keping untuk memberikan rasa masam pada hidangan.
6Letakkan serbuk perasa dan garam secukup rasa.
7Masak hidangan ini sehingga sambal pekat dan kerang menjadi masak dengan sempurna.
8Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih.
Kredit Youtube: seleradapur ain

3. Resepi Sambal Kerang by Dapur Kita

Bahan-bahan Resepi Sambal Kerang by Dapur Kita:

Bahan-BahanKuantiti
Bawang Merah3 biji
Bawang Putih3 ulas
Cili Kering1 genggam
Sos Tomato2 sudu makan
Sos Tiram1 sudu makan
Sos Ikan1 sudu makan
KerangJumlah sesuai dengan keinginan

Cara Memasak Sambal Kerang by Dapur Kita:

LangkahInstruksi
1Bersihkan dan cuci kerang dengan teliti.
2Rebus kerang dalam air mendidih hingga terbuka sempurna.
3Buang kerang yang sudah mati dan tidak terbuka.
4Tumbuk halus bawang merah dan bawang putih.
5Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
6Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk hingga wangi.
7Tambahkan cili kering dan terus tumis hingga layu dan wangi.
8Campurkan sos tomato, sos tiram, dan sos ikan ke dalam kuali.
9Gaul rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
10Masukkan kerang yang telah direbus ke dalam kuali.
11Kacau rata dengan sos yang ada dalam kuali.
12Biarkan kerang masak selama beberapa minit.
13Pastikan semua bahan tercampur rata.
14Angkat dari kuali dan hidangkan segera.
Kredit Youtube: Rezeki Dapur Kita

Resepi Sambal Kerang

Sambal Kerang ialah hidangan laut yang terdiri daripada kerang segar dimasak dengan sambal pedas dan rempah. Kombinasi pedas dan masin menjadikan hidangan ini popular di Malaysia, memikat lidah dengan kelezatan uniknya.
Prep Time15 minutes
Cook Time25 minutes
Total Time38 minutes
Course: Side Dish
Cuisine: malaysian
Keyword: bahan, hidangan, masakan, pedas, sambal kerang, seafood
Servings: 8 people
Calories: 145kcal

Bahan-Bahan Resepi

  • 2 kg Kerang
  • 2 labu Bawang Besar
  • 6 ulas Bawang Putih
  • 2 labu Bawang Besar untuk cili kering
  • 2 inci Halia
  • 6 ulas Bawang Putih untuk cili kering
  • 2 mangkuk Cili Kering
  • Secukupnya Air Asam Jawa
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Maggi
  • Secukupnya Minyak Masak

Cara Memasak

  • Rebus kerang dalam air mendidih hingga terbuka. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan bumbu cili kering, halia, bawang putih, bawang besar, dan air yang telah dikisar. Masak hingga bumbu matang dan tercium aroma harum.
  • Masukkan daun limau purut, kerang yang telah direbus, dan air asam jawa. Aduk rata.
  • Tambahkan gula, garam, dan Maggi secukupnya sesuai dengan selera.
  • Masak hingga kerang dan bumbu meresap.
  • Angkat dan hidangkan.

Panduan Video

Tips & Catatan

  • Pastikan semua bahan yang digunakan segar dan berkualiti.
  • Pastikan kerang cukup dimasak sehingga terbuka sepenuhnya.
  • Sesuaikan pedas, masin, dan manis sambal mengikut citarasa masing-masing.

Dengan pengetahuan dan keberanian untuk mencuba, kini korang boleh menikmati hidangan Sambal Kerang yang lazat di rumah sendiri.

Kombinasi sempurna antara kepedasan sambal dan keunikan rasa kerang segar akan menggoda lidah dan memuaskan selera anda.

Jadi, jangan ragu untuk menyediakan hidangan ini dalam acara makan malam atau kenduri-kenduri.

Dengan sedikit usaha, korang boleh mencipta kenangan berharga dan kelezatan tak terlupakan bersama keluarga dan rakan-rakan.

Selamat mencuba!

Website | + posts

Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.

Kongsikan Resepi: