Sedang mencari resepi kek yang menyelerakan dan mudah untuk disediakan?
Jom, mari kita terjah resepi Congo Bar yang menggoda ini!
Kek coklat yang lembut dengan kehadiran coklat chip yang melimpah, pasti memikat hati semua orang.
Dalam artikel ini, saya akan kongsikan langkah-langkah mudah untuk menyediakan kek yang memikat ini bersama dengan tips berguna.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba dan menikmati kelezatan kek Congo Bar bersama keluarga dan rakan-rakan!
1. Resepi Congo Bars Biscoff
Bahan-bahan Resepi Congo Bars Biscoff:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Mentega | 100g |
| Gula perang | 90g |
| Gula kastor | 40g |
| Biscoff spread | 50g |
| Telur | 1 biji |
| Tepung | 175g |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| Garam | sejumput |
| Coklat chip | 1/2 cawan |
| Biscoff spread | Mengikut keperluan |
| Biskut Biscoff | Mengikut keperluan |
Cara Memasak Congo Bars Biscoff:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan oven kepada suhu 180°C dan alaskan loyang 7″x7″ dengan kertas perkamen. |
| 2 | Dalam mangkuk besar, kocok bersama gula perang, gula kastor, dan mentega cair hingga krim. |
| 3 | Tambahkan telur dan vanila. Aduk rata. |
| 4 | Campurkan Biscoff spread dan aduk hingga tercampur rata. |
| 5 | Ayak tepung, serbuk penaik, dan garam ke dalam campuran tersebut. Gaul hingga tercampur. |
| 6 | Lipat coklat chip dan biskut Biscoff ke dalam adonan. |
| 7 | Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan. |
| 8 | Teteskan Biscoff spread di atas adonan dan taburkan biskut Biscoff di atasnya. |
| 9 | Panggang dalam oven selama 25-30 minit atau hingga matang. |
| 10 | Biarkan sejuk selama 1-2 jam sebelum dipotong menjadi segi empat. |
2. Resepi Congo Bar Tanpa Mixer
Bahan-bahan Resepi Congo Bar Tanpa Mixer:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Mentega (boleh dengan atau tanpa garam) | 2/3 cawan / 150g |
| Gula perang lembut | 250g |
| Telur (gunakan saiz A atau 4 biji jika kecil) | 3 biji |
| Tepung naik sendiri (atau tepung gandum biasa + serbuk penaik, ayak bersama) | 315g |
| Esen vanilla | 1 sudu teh |
| Coklat chip | 3/4 cawan / 125g |
| Coklat chip (untuk ditabur di atas) | 1/4 cawan / 45g |
| Garam (jika menggunakan mentega tanpa garam, tambahkan 1/2 sudu teh) | 1/4 sudu teh |
Cara Memasak Congo Bar Tanpa Mixer:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan mentega dalam periuk kecil sehingga ia cair sepenuhnya. Biarkan sejuk sebentar. |
| 2 | Dalam mangkuk besar, campurkan mentega cair dan gula perang lembut. Kacau hingga gula larut. |
| 3 | Masukkan telur satu demi satu sambil mengacau setiap telur sehingga sebati dalam adunan. |
| 4 | Masukkan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit sambil mengacau sehingga adunan menjadi kental dan seragam. |
| 5 | Tambahkan esen vanilla dan garam ke dalam adunan, kemudian kacau rata. |
| 6 | Campurkan coklat chip ke dalam adunan, pastikan coklat chip teragih dengan baik. |
| 7 | Alihkan adunan Congo Bar ke dalam loyang yang telah digris dan dihias dengan kertas pembakar. Ratakan adunan. |
| 8 | Taburkan 45g coklat chip di atas adunan. |
| 9 | Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama kira-kira 25 hingga 30 minit atau sehingga Congo Bar berwarna keemasan di atas. |
| 10 | Selepas dimasak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dipotong menjadi kepingan kecil. |
| 11 | Sedia untuk dinikmati! |
3. Resepi Congo Bar by Nur Hasliza
Bahan-bahan Resepi Congo Bar by Nur Hasliza:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Gula perang | 1 cawan (240g) |
| Mentega | 1 cawan (225g) |
| Telur | 2 biji |
| Ekstrak vanilla | 1 sudu teh |
| Tepung gandum | 2 cawan (240g) |
| Soda bikarbonat | 1/2 sudu teh |
| Garam | 1/2 sudu teh |
| Coklat chip | 2 cawan (340g) |
Cara Memasak Congo Bar by Nur Hasliza:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius. Sediakan loyang ukuran 9×13 inci dan alasi dengan kertas pembakar atau mentega dan tepung supaya kuih tidak melekat. |
| 2 | Dalam mangkuk besar, pukul gula perang dan mentega hingga krim. Pastikan campuran ini lembut dan tidak berketul. |
| 3 | Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran gula dan mentega sambil terus memukul. Tambahkan ekstrak vanilla dan pukul sehingga semuanya tercampur rata. |
| 4 | Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam. Perlahankan masukkan campuran tepung ini ke dalam campuran gula dan mentega, sedikit demi sedikit, sambil terus memukul hingga semuanya tercampur rata. |
| 5 | Akhir sekali, masukkan coklat chip ke dalam adunan dan gunakan senduk kayu untuk menggaul rata. |
| 6 | Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga Congo Bar berwarna keemasan dan bahagian tengahnya tidak lagi bergerak-gerak. Pastikan untuk tidak terlalu memanggangnya agar ia kekal lembut. |
| 7 | Setelah selesai memanggang, biarkan Congo Bar sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dipotong menjadi kepingan-kepingan yang sesuai. |
| 8 | Sekarang, anda boleh menikmati kelezatan Congo Bar yang lembut dan penuh dengan coklat chip! |
Resepi Congo Bar
Resepi Congo Bar menggabungkan mentega, gula, telur, tepung, dan coklat chip menjadi kek coklat yang gah. Adunan dimasak hingga keemasan dan dipotong kecil-kecil. Hasilnya, kek coklat yang lembut dan lazat siap untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan!
Servings: 12 people
Calories: 270kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 1 cawan Mentega (boleh dengan atau tanpa garam)
- 375 g Gula perang lembut
- 4.5 biji Telur saiz A (atau 4 biji jika kecil)
- 472.5 g Tepung naik sendiri atau tepung gandum + serbuk penaik, ayak bersama
- 1.5 sudu teh Esen vanilla
- 1.13 cawan Coklat chip
- 0.38 cawan Coklat chip (untuk ditabur di atas)
- 0.38 sudu teh Garam
Cara Memasak
- Panaskan mentega dalam periuk kecil sehingga ia cair sepenuhnya. Biarkan mentega sejuk sebentar.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega cair dan gula perang lembut. Kacau rata sehingga gula larut.
- Masukkan telur satu demi satu sambil mengacau setiap telur sehingga sebati dalam adunan.
- Masukkan tepung naik sendiri (atau tepung gandum dengan serbuk penaik) sedikit demi sedikit sambil mengacau sehingga adunan menjadi kental dan seragam.
- Tambahkan esen vanilla dan garam ke dalam adunan, kemudian kacau rata.
- Campurkan coklat chip ke dalam adunan dan pastikan coklat chip teragih dengan baik dalam adunan.
- Alihkan adunan Congo Bar ke dalam loyang yang telah digris dan dihias dengan kertas pembakar. Ratakan adunan dengan rata.
- Taburkan 45g coklat chip yang disediakan di atas adunan.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 25 hingga 30 minit atau sehingga Congo Bar berwarna keemasan di atas.
- Selepas dimasak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dipotong menjadi kepingan kecil.
- Sedia untuk dinikmati!
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan mentega dan telur berada dalam suhu bilik sebelum digunakan untuk memastikan adunan menjadi lembut dan rata.
- Jika menggunakan tepung gandum biasa, pastikan untuk menyelaraskan serbuk penaik dan ayak bersama-sama untuk hasil yang terbaik.
- Jangan lupa untuk taburkan coklat chip ekstra di atas kek sebelum dipanggang untuk memberikan kejutan coklat yang lebih!
Dengan resepi Congo Bar yang mudah diikuti dan hasil yang memuaskan, tak ada lagi alasan untuk tidak mencubanya!
Manjakan lidah dengan kek coklat yang gah dan lembut ini di setiap majlis atau acara keluarga.
Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan yang lain agar mereka pun dapat menikmati kelezatan yang sama.
Jadi, jom cuba resepi ini hari ini dan nikmati kebahagiaan yang dibawa oleh kek Congo Bar!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.