Salam semua pembaca yang hebat! Hari ini, kami ingin berkongsi dengan korang satu resipi yang tak boleh dilepaskan oleh peminat kuih raya dan pencinta manisan.
Ia adalah Resipi Biskut Coklat Chip Sukatan Cawan. Kalau korang suka kuih raya yang lazat dan mudah disediakan, artikel ini adalah untuk korang!
Biskut coklat chip ini mempunyai keistimewaan yang tersendiri.
Bukan sahaja ia mengandungi coklat chip yang meleleh di mulut, tetapi juga mempunyai konsistensi yang sempurna.
Mengunakkan sukatan cawan, resipi ini sangat mudah diikuti dan sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin mencuba tangan dalam memasak.
Jadi, apa yang korang tunggu lagi? Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang Resipi Biskut Coklat Chip Sukatan Cawan yang lazat ini!
Bahan-Bahan Resipi Biskut Coklat Chip Sukatan Cawan
Sebelum kita terjah ke dalam proses memasak, mari kita lihat dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi biskut coklat chip sukatan cawan ini.
Pastikan korang mempunyai semua bahan berikut sebelum memulakan:
| No | Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Mentega | 1 cawan (227g) |
| 2 | Gula castor | 1 cawan |
| 3 | Brown sugar | 1 cawan |
| 4 | Telur | 2 biji |
| 5 | Esen vanila | 2 sudu teh |
| 6 | Tepung (plain flour) | 3 cawan |
| 7 | Baking soda | 1 1/4 sudu teh |
| 8 | Garam (jika guna unsalted butter) | 1/2 sudu teh |
| 9 | Coklat chip (semi sweet) | 2 cawan |
| 10 | Badam cincang (bakar seketika) | 1 cawan |
Pastikan semua bahan di atas dalam sukatan yang betul agar biskut coklat chip yang dihasilkan mempunyai konsistensi dan rasa yang sempurna.
Jangan risau, bahan-bahan ini mudah didapati di kedai-kedai runcit berdekatan.
Cara Buat Biskut Coklat Chip Sukatan Cawan
Sekarang, kita akan masuk ke bahagian yang paling ditunggu-tunggu, iaitu cara memasak resipi biskut coklat chip sukatan cawan ini.
Masa Penyediaan: 20 minit
Masa Memasak: 25 minit
Jumlah Hidangan: Sekitar 36 keping biskut
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk hasil yang memuaskan:
- Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius. Sambil menunggu oven panas, kita boleh teruskan ke langkah seterusnya.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula castor, dan brown sugar hingga sebati dan gebu.
- Tambah telur satu persatu dan kacau rata setiap kali ditambah.
- Masukkan esen vanila dan garam (jika menggunakan unsalted butter). Kacau sehingga sebati.
- Ayakkan tepung dan baking soda ke dalam campuran mentega tadi. Gaul rata menggunakan spatula atau senduk kayu.
- Masukkan coklat chip dan badam cincang ke dalam adunan. Pastikan ia teragih merata.
- Ambil sukatan cawan atau sudu, letakkan adunan biskut dengan jarak yang mencukupi di atas loyang yang dialas dengan kertas perkamen.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 minit atau sehingga biskut kekuningan di tepi. Jangan bakar terlalu lama, kerana biskut akan menjadi kering.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk seketika di atas dulang sebelum dipindahkan ke rak penyejukan.
Tadaa! Resipi biskut coklat chip sukatan cawan yang sedap dan gebu sudah siap!
Korang boleh menikmati biskut-biskut ni dengan secawan teh panas atau air sejuk.
Cuba gigit sekarang, pasti coklat yang leleh dan kacang badam yang rangup akan memuaskan selera korang!
Tips dan Variasi
Sekarang, kami akan berkongsi beberapa tips dan variasi untuk memperkayakan lagi pengalaman memasak resepi cookies sukatan cawan ini:
- Pilihan Mentega: Anda boleh menggunakan mentega garam atau mentega tanpa garam mengikut citarasa masing-masing. Jika menggunakan mentega tanpa garam, tambahkan 1/2 sudu teh garam ke dalam adunan.
- Pilihan Gula: Jika anda suka biskut yang lebih manis, boleh tambahkan lebih gula castor atau brown sugar mengikut citarasa. Namun, pastikan tidak melebihi sukatan yang disarankan kerana ia boleh mempengaruhi konsistensi biskut.
- Tambahkan Kacang: Selain daripada badam cincang, anda juga boleh menambahkan kacang walnut, kacang pecan, atau kacang tanah yang dicincang kasar untuk memberikan variasi tekstur dalam biskut.
- Eksperimen dengan Coklat: Anda juga boleh mencuba menggunakan coklat putih, coklat susu, atau campuran coklat hitam dan putih untuk memberikan rasa yang berbeza kepada biskut.
- Pembakaran: Jika anda sukakan biskut yang lebih lembut, bakar selama 10 minit. Jika anda sukakan biskut yang lebih rangup, bakar selama 12 minit. Ingat, setiap oven berbeza, jadi pantau biskut anda semasa proses pembakaran.
- Simpan dengan Betul: Untuk memastikan biskut coklat chip anda tetap segar lebih lama, simpan dalam balang kedap udara atau bekas kaca yang rapat.
Cuba kreatif dengan resipi ini dan adaptasikan mengikut citarasa dan kehendak korang.
Anda boleh menambahkan kismis, serpihan kelapa panggang, atau bahkan hirisan pisang kering untuk memberikan variasi rasa yang menarik.
Nota Resipi Biskut Coklat Chip Sukatan Cawan
Pastikan untuk menyimpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutan dan kelezatannya.
Biskut ini boleh disimpan selama beberapa hari dan masih kekal sedap.
Sekarang, korang boleh menikmati biskut coklat chip sukatan cawan yang lazat dengan mudah!
Sediakan hidangan ini untuk jamuan tea time bersama keluarga dan rakan-rakan korang.
Kekacauan coklat yang pekat dan kelembutan biskut ini pasti akan menjadi kegemaran semua orang.
Resipi Biskut Coklat Chip Sukatan Cawan
Bahan-Bahan Resepi
- 250 g mentega tanpa garam
- 1 cawan/200g gula perang
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 biji telur gred A digalakkan
- 1 sudu kecil esen vanila
- 2 1/2 cawan/310g tepung gandum
- 1/2 cawan/60g tepung jagung
- 4 sudu besar/54g minyak jagung
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 350 g coklat chip jenis semi-manis
Cara Memasak
- Pastikan mentega berada dalam keadaan lembut tetapi masih sejuk. Jangan cairkan mentega.
- Sejukkan adunan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
- Gabungkan mentega yang telah dilembutkan dengan gula perang. Jika gula perang kasar, anda boleh mengisar sedikit, tetapi tidak perlu hingga sangat halus.
- Tambahkan telur dan esen vanila, kemudian kacau rata.
- Saring tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik, dan soda bikarbonat ke dalam campuran mentega.
- Campurkan minyak jagung ke dalam adunan. Minyak jagung membantu biskut mengembang sedikit semasa pemanggangan.
- Akhir sekali, tambahkan coklat chip ke dalam adunan.
- Tutup rapat adunan dan biarkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam, lebih baik semalaman. Semakin lama adunan berehat, semakin sedap rasa biskut.
- Sebelum membakar, panaskan oven pada suhu 160°C.
- Letakkan kertas perkamen di atas loyang untuk mengelakkan biskut melekat.
- Ambil adunan yang telah berehat dan gunakan senduk untuk membentuk biskut. Anda boleh menggunakan dua sudu untuk membentuk biskut yang tidak sempurna bulat.
- Pastikan anda menjarakkan biskut dengan mencukupi untuk mengelakkan mereka melekat semasa pemanggangan.
- Bakar biskut dalam oven selama 15-20 minit atau sehingga mereka keperangan dan keemasan.
- Selepas keluar dari oven, biarkan biskut sejuk sepenuhnya. Mereka akan menjadi rangup setelah sejuk.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Butter harus dalam keadaan lembut tetapi masih sejuk. Jangan larutkan butter.
- Menyejukkan atau meletakkan adunan dalam tempat yang sejuk adalah penting untuk hasil biskut yang lebih enak.
- Sejukkan doh selama sekurang-kurangnya satu jam atau semalaman sebelum membentuknya menjadi kepingan kecil.
Kredit YouTube by: Che Nom
So, itulah resipi cookies sukatan cawan yang lazat dan sempurna ini.
Mari mencuba resipi ini dan jangan lupa berkongsi dengan kami pengalaman korang dalam membuat dan menikmati biskut ini.
Selamat menjamu selera!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.