Selamat datang korang ke dunia kelezatan masakan! Dalam artikel kali ni, saya akan berkongsi dengan korang resipi ayam sweet sour yang menggoda selera.
Siapa tak suka makanan manis dan masam yang menyelerakan?
Resipi ayam sweet sour ni memang sempoi dan mudah untuk disediakan, sesuai untuk semua peringkat kemahiran masakan.
Dengan kombinasi ayam lembut dan saus manis serta masam, makanan ni pasti dapat memukau selera korang.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ayam sweet sour yang unik dan lazat ni!
Jom kita terjah resipi dan kongsikan kebahagiaan bersama keluarga dan rakan-rakan!
Mengenali Ayam Sweet Sour?
Ayam Sweet Sour atau ayam manis masam adalah hidangan masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya.
Hidangan ini dikenali dengan rasa manis dan masam yang khas dalam sausnya.
Ayam Sweet Sour sering kali disajikan dengan potongan ayam yang digoreng rangup, kemudian disiram dengan saus manis dan masam yang lazat.
Saus manis masam dalam hidangan ini biasanya dibuat dari campuran bahan seperti sos tomato, sos cili, cuka, gula,
dan kadang-kadang ada tambahan sos buah nenas atau sos sari limau untuk memberikan rasa asam yang segar.
Ayam Sweet Sour sering dihidangkan bersama dengan sayur-sayuran seperti bawang besar, paprika,
bawang putih, dan nenas yang menambahkan warna dan cita rasa yang menarik.
Bahan-Bahan Resipi Ayam Sweet Sour
Berikut adalah senarai bahan-bahan untuk resepi ayam sweet sour yang lazat:
| No. | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Dada ayam, potong dadu | 300g |
| 2 | Tepung jagung atau tepung gandum | 3 sudu besar |
| 3 | Capsicum hijau | 1/2 biji |
| 4 | Bawang besar | 1 biji |
| 5 | Telur | 1 biji |
| 6 | Bawang putih, hiris nipis | 3 ulas |
| 7 | Halia, hiris nipis | 1 inci |
| 8 | Tomato, potong dadu | 1 biji |
| 9 | Sos ikan | 1 sudu besar |
| 10 | Sos cili | 4 sudu besar |
| 11 | Cili kisar | 2 sudu besar |
| 12 | Serbuk lada hitam | 1/2 sudu besar |
| 13 | Nenas, potong dadu (pilihan) | |
| 14 | Daun bawang | |
| 15 | Garam dan gula | Secukup rasa |
Sudah siap dengan bahan-bahan? Jom kita teruskan dengan cara memasak resipi ayam sweet sour yang memikat ini!
Cara Memasak Resipi Ayam Sweet Sour:
Langkah 1: Marinasi Ayam
- Campurkan ayam dengan tepung jagung dalam satu mangkuk dan pastikan ayam diselaputi dengan rata oleh tepung jagung.
Langkah 2: Goreng Ayam
- Goreng ayam yang telah dimarinasi hingga kuning keemasan.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan pada kertas tisu.
Langkah 3: Tumis Bawang Putih dan Halia
- Tumis bawang putih dan halia hingga wangi dan keemasan.
Langkah 4: Tambahkan Sayuran
- Masukkan bawang besar, capsicum hijau, dan cili kisar ke dalam kuali.
- Tumis sehingga sayuran sedikit layu tetapi masih rangup.
Langkah 5: Masakkan Sos Sweet Sour
- Tambahkan sos ikan, sos cili, serbuk lada hitam, garam, dan gula.
- Gaulkan semua bahan sehingga rata.
Langkah 6: Masukkan Tomato dan Nenas
- Masukkan potongan tomato dan nenas ke dalam kuali.
- Kacau sehingga kesemua bahan tercampur rata.
Langkah 7: Campurkan Ayam dan Telur
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali.
- Gaulkan dengan sos sweet sour sehingga kesemua ayam diselaputi dengan sos.
- Kemudian, pecahkan satu telur ke dalam kuali dan kacau perlahan.
Langkah 8: Hidangkan
- Resipi ayam sweet sour yang lazat ini sudah hampir siap!
- Hidangkan di dalam pinggan saji dan hias dengan sejumput daun bawang sebagai hiasan.
Tips untuk Memasak Resipi Ayam Sweet Sour
- Untuk mendapatkan ayam yang lebih lembut, korang boleh menambahkan sedikit baking soda dalam marinasi ayam.
- Jika suka hidangan yang lebih pedas, korang boleh menambahkan lebih banyak cili kisar atau sos cili mengikut citarasa masing-masing.
- Pastikan nenas yang digunakan adalah yang matang dan manis untuk memberi kesan manis dan masam yang seimbang dalam hidangan.
Catatan Resipi Ayam Sweet Sour
- Masa Penyediaan: 20 minit
- Masa Memasak: 15 minit
- Jumlah Hidangan: 4-6 hidangan
Sekarang, korang sudah bersedia untuk mencuba resipi ayam sweet sour yang memukau ini di dapur korang!
Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah diberikan untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
Selamat mencuba dan semoga resipi ini akan menjadi kegemaran di rumah korang!
Have a sweet and sour day, korang!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.