Dapatkan resipi ayam masak merah simple yang menggugah selera. Hidangan yang memukau dengan perpaduan pedas dan manis. Mari ikuti langkah-langkah mudah ini!
Hey korang! Apa khabar? Jika korang sedang mencari resepi ayam yang simple, sedap,
dan pasti menggugah selera, maka korang berada di tempat yang tepat!
Kali ini aku akan kongsikan resepi ayam masak merah simple yang memikat hati dan lidah.
Adakalanya kita ingin menyediakan hidangan yang istimewa,
tapi tanpa perlu bersusah payah dengan bahan-bahan yang rumit dan sukar didapati.
Resepi ayam masak merah simple ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari atau untuk jamuan santapan bersama keluarga dan rakan-rakan.
Dalam artikel ini, aku akan membimbing korang langkah demi langkah
untuk menyediakan hidangan ayam masak merah yang mantap.
Mari bersama-sama memasak dan nikmati kelezatan hidangan ini!
Mengenal Resipi Ayam Masak Merah Simple
Ayam masak merah merupakan hidangan yang popular di Malaysia.
Dengan perpaduan perencah merah yang pedas dan manis, hidangan ini memang tiada tandingan.
Citarasa yang kaya dan menggugah selera menjadikan resipi ayam masak merah simple ini pilihan yang paling sesuai untuk hidangan harian.
Hidangan ayam masak merah juga sering dihidangkan semasa majlis kenduri atau jamuan.
Rasanya yang sedap dan aroma rempah yang menggoda akan mengundang selera semua orang yang mencicipinya.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi yang mudah ini!
Bahan-Bahan Resipi Ayam Masak Merah Simple
Sebelum memulakan proses memasak, pastikan korang telah mempersiapkan kesemua bahan yang diperlukan untuk resipi ayam masak merah simple ini.
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-Bahan Utama:
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Ayam (potong kepada bahagian yang anda suka) | 1 ekor |
| 2 | Serbuk kunyit | Secukupnya |
| 3 | Garam | Sedikit |
| 4 | Daun kari | 1 tangkai |
| 5 | Air asam jawa | 1/2 mangkuk |
| 6 | Sos cili | 3-4 sudu besar |
| 7 | Bawang besar (potong bulat) | 1 biji |
| 8 | Gula melaka (anggaran) | 1 keping |
| 9 | Sos tiram | 2 sudu besar |
Bahan untuk Kisar Halus:
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Bawang besar | 2 biji |
| 2 | Halia | 2 inci |
| 3 | Bawang merah | 6-8 biji |
| 4 | Bawang putih | 8-10 ulas |
| 5 | Serai (hiris nipis) | 2 batang |
| 6 | Cili kering (buang biji dan rebus) | 15-20 biji |
Dengan bahan-bahan yang sudah tersedia, mari kita bersedia untuk melangkah
ke cara memasak resipi ayam masak merah simple yang pasti akan memukau selera!
Cara Memasak Resipi Ayam Masak Merah Simple
- Masa Penyediaan: 20 minit
- Masa Memasak: 30 minit
- Jumlah Hidangan: 4-5 hidangan
Berikut adalah langkah-langkah yang boleh korang ikuti:
- Pertama sekali, mari kita marinade ayam untuk menambahkan rasa. Campurkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Gaulkan hingga ayam seluruhnya dilapisi dengan rempah. Biarkan marinade meresap selama 30 minit.
- Sementara ayam direndam dalam marinade, persiapkan bahan untuk kisar halus. Kisar bawang besar, halia, bawang merah, bawang putih, serai, dan cili kering yang telah direbus hingga menjadi satu pes.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan daun kari ke dalam kuali dan tumis bersama bahan kisar untuk meningkatkan aroma.
- Kemudian, masukkan ayam yang telah direndam dalam marinade ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ayam dimasak hingga separuh masak.
- Setelah itu, masukkan sos cili, sos tiram, air asam jawa, dan gula melaka ke dalam kuali. Gaulkan semua bahan sehingga ayam diselaputi dengan rempah merah yang pedas dan manis.
- Tambahkan sedikit air jika perlu dan biarkan ayam dimasak hingga masak dan kuah meresap ke dalam daging ayam.
- Sekiranya kuah terlalu pekat, korang boleh tambahkan sedikit air untuk menyesuaikan kepekatan kuah.
- Hidangkan ayam masak merah simple ini dengan nasi panas atau ketupat. Taburkan sedikit bijan sebagai hiasan untuk menambahkan rasa dan tekstur yang menarik.
Tips Memasak Resipi Ayam Masak Merah Simple
- Pastikan ayam dikukus atau dimasak sebelum digoreng untuk memastikan daging ayam matang dengan sempurna.
- Untuk rasa yang lebih pekat, anda boleh menambah lebih banyak cili kering dalam bahan yang dikisar.
Catatan untuk Resipi Ayam Masak Merah Simple
- Resipi ayam masak merah simple ini sangat sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas, nasi tomato, atau nasi minyak.
- Jangan terlalu banyak menggunakan garam kerana sos cili dan sos tiram telah memberi rasa garam yang mencukupi.
Inilah dia resepi ayam masak merah simple yang pasti akan menjadi kegemaran anda.
Hidangan ini memang memberikan pengalaman menyelerakan dengan cara yang mudah dan ringkas.
Jangan ragu-ragu untuk mencuba sendiri di dapur anda.
Sajikan kepada keluarga dan rakan-rakan terdekat dan saksikan senyuman kepuasan mereka.
Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.