Hai korang! Selamat datang ke dalam dunia masakan yang sentiasa menggoda selera.
Pada kali ini, saya ingin berkongsi dengan korang satu lagi resipi yang pasti akan menggugah selera korang, iaitu resipi ayam goreng berempah simple.
Hidangan yang menggunakan bahan-bahan asas tetapi mempunyai keunikan rasa yang mencuri perhatian ini akan menjadi kegemaran di rumah korang.
Jadi, jom kita mulakan petualangan masakan kali ini dan sediakan hidangan yang pasti memuaskan selera.
Resipi Ayam Goreng Berempah Simple
Sebelum kita terjun ke dalam langkah memasak yang menarik, mari kita hayati dulu kelezatan dan keunikan rasa yang ditawarkan oleh hidangan ini.
Resipi ayam goreng berempah simple menggabungkan citarasa rempah yang khas dengan lembutnya daging ayam.
Setiap suapan akan memberikan kenikmatan dan kepuasan yang tak terhingga.
Ayam goreng yang krispy dengan perpaduan rempah yang tepat akan mencuri hati dan lidah sesiapa saja yang mencobanya.
Hidangan ini sesuai untuk sebarang acara, sama ada makan tengahari atau makan malam bersama keluarga tersayang.
Jadi, jom kita mulakan dan sediakan hidangan yang mencuri tumpuan.
Bahan-Bahan Resipi Ayam Goreng Berempah Simple
Sebelum kita terjun ke dalam proses memasak, mari kita pastikan kita mempunyai semua bahan yang diperlukan
untuk menyediakan hidangan ayam goreng berempah simple yang lazat ini.
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu disediakan:
Bahan-bahan untuk Kisar Halus:
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Bawang Besar | 1 biji |
| 2 | Bawang Putih | 5 ulas |
| 3 | Halia | 2 inci |
| 4 | Lengkuas | 2 inci |
| 5 | Kunyit Hidup | 2 ketul |
| 6 | Serai | 4 batang |
| 7 | Biji Ketumbar | 1 sudu besar |
| 8 | Jintan Manis | 1 sudu besar |
| 9 | Buah Keras (Optional) | 3 biji |
| 10 | Air Asam Jawa | 4 sudu besar |
| 11 | Air | Secukupnya |
Bahan-bahan untuk Perapan Ayam Berempah:
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Ayam | ½ ekor/800g |
| 2 | Cili Kisar | 1 sudu besar |
| 3 | Serbuk Kari | 1 sudu besar |
| 4 | Serbuk Lada Sulah | 1/2 sudu kecil |
| 5 | Tepung Beras | 1 sudu besar |
| 6 | Tepung Jagung | 1 sudu besar |
| 7 | Garam | 1/2 sudu kecil |
| 8 | Daun Kari | 3 tangkai |
Cara Memasak Resipi Ayam Goreng Berempah Simple:
Mari kita lihat langkah-langkah mudah untuk menyediakan hidangan
ayam goreng berempah simple yang mencuri perhatian.
- Masa Penyediaan: 30 minit
- Masa Memasak: 20 minit
- Jumlah Hidangan: 4 orang
Langkah 1: Kisar Bahan-Bahan Rempah
- Dalam proses penyediaan bahan-bahan untuk kisar halus, pastikan korang mencuci bersih bahan-bahan seperti bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, dan serai.
- Kemudian, potong bahan-bahan tersebut menjadi saiz yang sesuai untuk kisar.
- Masukkan kesemua bahan-bahan kisar halus ke dalam blender dan tambahkan air asam jawa untuk memudahkan pengisaran.
- Blend hingga menjadi rempah halus dan pekat.
- Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk memudahkan pengisaran.
Langkah 2: Perap Ayam dengan Rempah
- Dalam bekas yang sesuai, ambil ayam yang telah dipotong dan cuci bersih.
- Kemudian, letakkan ayam dalam bekas besar dan tuangkan bahan kisar tadi ke atas ayam.
- Pastikan kesemua bahagian ayam diselaputi dengan rempah yang kisar tadi.
- Biarkan ayam meresap dalam perapan rempah ini selama sekurang-kurangnya 1 jam atau lebih untuk hasil yang lebih sedap.
- Semakin lama ayam direndam dalam rempah, semakin mendalam rasa rempah tersebut meresap ke dalam daging ayam.
Langkah 3: Sediakan Nasi Lemak Kukus
- Untuk hidangan yang lebih lengkap, kita akan menyediakan nasi lemak kukus yang sempoi tetapi lazat.
- Pastikan korang mencuci bersih beras basmathi dan tambahkan pandan untuk memberikan aroma wangi pada nasi lemak.
- Kemudian, campurkan santan yang sedikit cair dengan beras dan pandan dalam periuk nasi.
- Hidupkan api dan biarkan nasi dimasak hingga matang sempurna.
- Pastikan untuk menghidangkan nasi lemak yang pulut dan wangi untuk menikmati hidangan ini dengan lebih nikmat.
Langkah 4: Goreng Ayam Berempah
- Setelah ayam direndam dengan rempah, panaskan minyak dalam kuali.
- Biarkan minyak menjadi panas dan pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng ayam.
- Selepas itu, ambil ayam satu persatu dari perapan rempah dan gaulkan dengan tepung beras dan tepung jagung.
- Pastikan kesemua bahagian ayam dilapisi dengan tepung.
- Setelah itu, masukkan ayam ke dalam minyak yang panas dan goreng sehingga ayam berubah warna menjadi keemasan dan krispy.
- Angkat ayam dari minyak dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 5: Hidangkan Ayam Goreng Berempah
- Hidangkan ayam goreng berempah yang rangup dan wangi ini bersama dengan nasi lemak kukus, kacang tanah goreng, ikan bilis goreng, timun, dan telur rebus.
- Hidangan ini pasti menjadi kegemaran di rumah dan menjadi pilihan utama untuk jamuan makan bersama keluarga atau rakan-rakan.
Tips untuk Resipi Ayam Goreng Berempah Simple
- Untuk rasa yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak rempah dalam bahan kisar.
- Pastikan ayam direndam dalam rempah dalam jangka masa yang cukup untuk meresapkan rasa rempah.
- Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng ayam agar ayam menjadi krispy dan rangup.
Catatan Penting Resipi Ayam Goreng Berempah Simple
Resipi ayam goreng berempah simple adalah hidangan yang sesuai untuk sebarang acara.
Ia adalah hidangan yang mudah disediakan tetapi pasti memuaskan selera.
Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan hidangkan kepada keluarga serta rakan-rakan korang.
Pasti mereka akan terpesona dengan kelezatan dan keunikan rasa ayam goreng berempah ini.
Resipi ayam goreng berempah simple adalah hidangan yang menggoda selera dan pasti menjadi kegemaran di rumah.
Hidangan ini menggabungkan rempah yang khas dengan lembutnya daging ayam untuk menghasilkan rasa yang tak dapat dilupakan.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di dapur korang sendiri.
Selamat mencuba dan nikmati setiap suapan lazat!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.