Nikmati cita rasa tradisional dengan resepi pucuk ubi goreng yang garing dan lezat. Ikuti langkah mudah ini untuk hidangkan hidangan kegemaran di meja makan anda.
Hai korang! Siapa yang tidak tergoda dengan hidangan pucuk ubi goreng yang garing dan lezat?
Tapi, masalahnya, tak semua orang tahu cara menyediakan hidangan kegemaran ini dengan hasil yang sempurna.
Jangan risau, kali ini saya akan kongsikan resepi pucuk ubi goreng yang mudah dan sedap untuk korang cuba di dapur sendiri.
Dengan langkah-langkah mudah ini, korang akan dapat menikmati hidangan yang renyah dan lazat tanpa perlu ke kedai!
Resepi Pucuk Ubi Goreng – Citarasa Tradisional yang Tidak Tergantikan
Resepi pucuk ubi goreng adalah hidangan yang mengingatkan kita kepada cita rasa kampung dan zaman dahulu.
Dengan pucuk ubi yang dihasilkan daripada pokok ubi kayu, hidangan ini memiliki rasa yang unik dan menggugah selera.
Pucuk ubi yang garing dan rangup, disertai dengan perasa rempah yang kaya, menjadikan hidangan ini kegemaran dalam pelbagai majlis dan acara.
Dalam resepi ini, pucuk ubi diolah dengan rapi sehingga ia menjadi lebih lembut dan sesuai untuk digoreng.
Rempah-rempah yang digunakan memberikan aroma yang lazat dan kaya rasa.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi pucuk ubi goreng yang lezat ini!
Bahan-Bahan Resepi Pucuk Ubi Goreng
Sebelum korang memasak, pastikan semua bahan yang diperlukan telah disediakan dengan rapi.
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi pucuk ubi goreng yang sedap ini:
| No | Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|---|
| 1 | Daun pucuk ubi | 1 ikat |
| 2 | Bawang besar | 2 biji |
| 3 | Bawang putih | 6-8 ulas |
| 4 | Ikan bilis | 2 cawan/ 200g |
| 5 | Tepung beras | 1 sb |
| 6 | Asam gelugor | 1 keping |
| 7 | Cili kering | 15 tangkai |
| 8 | Belacan | 1 inci |
| 9 | Garam | Secukupnya |
| 10 | Gula | Secukupnya |
| 11 | Serbuk perasa | Secukupnya |
Cara Memasak Resepi Pucuk Ubi Goreng
Mari kita mulakan proses memasak resepi pucuk ubi goreng yang sedap ini.
Ikuti langkah-langkah dengan teliti dan pastikan semua bahan digunakan dengan betul untuk hidangan yang memuaskan.
- Pertama sekali, bersihkan daun pucuk ubi dengan teliti dan renyahkan.
- Rendam ikan bilis dalam air sekejap, kemudian toskan dan kisar halus.
- Kisar bawang putih, bawang besar, cili kering, dan belacan sehingga menjadi rempah halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis rempah yang telah dikisar hingga wangi dan garing.
- Masukkan ikan bilis yang telah dikisar dan kacau hingga kesemuanya tercampur rata.
- Tambahkan tepung beras untuk memberikan kelekit dan kecrispyan pada hidangan.
- Kacau rata semua bahan dalam kuali dan biarkan hingga warna rempah menjadi keemasan.
- Setelah itu, masukkan asam gelugor, garam, dan gula secukupnya untuk memberikan cita rasa yang seimbang.
- Masukkan pucuk ubi yang telah direnyahkan dan kacau hingga rata dengan rempah.
- Goreng pucuk ubi dalam minyak yang panas hingga garing dan kecoklatan.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan kertas dapur.
- Hidangan resepi pucuk ubi goreng siap untuk dihidangkan! Sajikan dengan nasi putih dan sambal untuk pengalaman yang lebih menggoda.
Tips untuk Resepi Pucuk Ubi Goreng yang Lebih Sedap
- Pastikan pucuk ubi direnyahkan dengan rapi dan keringkan dengan baik sebelum digoreng untuk hasil yang lebih rangup.
- Jika tidak suka pedas, kurangkan kuantiti cili kering dalam resepi ini.
- Untuk hidangan yang lebih gurih, boleh tambahkan lebih banyak ikan bilis yang telah dikisar.
Catatan Resepi Pucuk Ubi Goreng
Hidangan resepi pucuk ubi goreng ini adalah hidangan yang sesuai untuk dinikmati sebagai hidangan lauk atau tambahan. Ia juga boleh menjadi hidangan utama apabila disajikan bersama nasi putih dan lauk-pauk lain.
Pastikan untuk menggunakan daun pucuk ubi yang segar dan tidak berlendir untuk hasil yang lebih memuaskan.
Rasa rempah dan garingnya pucuk ubi akan menjadikan hidangan ini tarikan utama di meja makan.
Masa Penyediaan: 20 minit
Masa Memasak: 20 minit
Jumlah Hidangan: 4-5 hidangan
Sekarang, korang sudah tahu cara menyediakan resepi pucuk ubi goreng yang rangup dan sedap.
Jangan teragak-agak untuk mencuba resepi ini di dapur dan kongsikan dengan keluarga serta rakan-rakan korang.
Dengan resepi ini, korang boleh menyediakan hidangan tradisional yang tiada tandingannya di meja makan sendiri.
Jadi, tunggu apa lagi?
Mari cuba resepi pucuk ubi goreng yang sedap ini hari ini dan nikmati kelezatan tradisional yang menggiurkan.
Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman korang dalam menghidangkan hidangan ini.
Selamat memasak dan menjamu selera!