Dalam artikel ini, mari kita menerokai keunikan dan kelezatan Resepi Biskut Coklat Chip yang pastinya akan memikat selera anda.
Dengan langkah-langkah mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda akan diajak untuk menghasilkan biskut yang lembut dan penuh dengan coklat chip yang meleleh di dalam mulut.
Mari sertai kami dalam perjalanan mencipta hidangan biskut yang memuaskan dan pastinya akan menjadi kegemaran setiap orang.
Sambutlah kehangatan dari dapur anda dengan aroma harum biskut yang baru dipanggang!
1. Resepi Biskut Chocolate Chip Cookies Tanpa Mesin
Bahan-bahan Resepi Biskut Chocolate Chip Cookies Tanpa Mesin:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Mentega, suhu bilik | 1/2 cawan |
| Gula perang (brown sugar) | 1/2 cawan |
| Gula putih | 1/4 cawan |
| Telur | 1 biji |
| Esen vanila | 1 sudu kecil |
| Tepung gandum | 1 1/2 cawan |
| Baking soda | 1/2 sudu kecil |
| Garam | 1/4 sudu kecil |
| Coklat chip | 1 cawan |
Cara Memasak Resepi Biskut Chocolate Chip Cookies Tanpa Mesin:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Dalam mangkuk besar, pukul mentega suhu bilik bersama-sama dengan gula perang dan gula putih sehingga menjadi krim. |
| 2 | Tambah telur dan esen vanila ke dalam campuran mentega, kemudian kacau rata. |
| 3 | Dalam mangkuk lain, campurkan tepung gandum, baking soda, dan garam. |
| 4 | Masukkan campuran tepung ini secara perlahan ke dalam campuran mentega sambil dikacau sehingga menjadi adunan biskut yang lembut. |
| 5 | Akhir sekali, masukkan coklat chip dan kacau rata. |
| 6 | Ambil sedikit adunan dan bentuk menjadi bulatan biskut. Letakkan biskut di atas loyang yang telah disapu mentega atau menggunakan kertas pemanggang. |
| 7 | Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius. |
| 8 | Masukkan loyang biskut ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama kira-kira 10-12 minit atau sehingga biskut kekuningan di bahagian tepi. |
| 9 | Apabila biskut sudah masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk di atas rak pemanggang. |
2. Resepi Biskut Coklat Chip Mudah
Bahan-bahan Resepi Biskut Coklat Chip Mudah:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Butter | 250 g |
| Gula Perang | 300 g |
| Esen Vanilla | 1 sudu kecil |
| Telur | 1 biji |
| Tepung Gandum | 315 g |
| Tepung Jagung | 65 g |
| Soda Bikarbonat | 5 g |
| Cip Coklat | Secukupnya |
Cara Memasak Resepi Biskut Coklat Chip Mudah:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Pastikan butter berada dalam keadaan lembut pada suhu bilik. Anda boleh melembutkannya dengan meletakkannya dalam peti ais selama beberapa minit jika perlu. |
| 2 | Dalam sebuah mangkuk besar, pukul butter yang telah lembut bersama dengan gula perang sehingga campuran menjadi lembut dan kental. |
| 3 | Tambahkan esen vanilla dan telur ke dalam campuran butter dan gula perang. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. |
| 4 | Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan soda bikarbonat ke dalam campuran butter. Kacau sehingga adunan menjadi sebati dan kelihatan seperti doh biskut yang lembut. |
| 5 | Akhir sekali, masukkan cip coklat ke dalam adunan. Pastikan cip coklat teragih merata dalam doh. |
| 6 | Sejukkan doh biskut dalam peti ais selama 30 minit. |
| 7 | Panaskan oven pada suhu 150°C. |
| 8 | Letakkan doh biskut yang telah sejuk pada dulang pemanggang dan bakar selama 10 minit atau sehingga biskut menjadi kuning keemasan. |
| 9 | Selepas memanggang, biarkan biskut dalam dulang sehingga sejuk sepenuhnya. |
3. Resepi Chocolate Chip Cookies dengan Sos Coklat
Bahan-bahan Resepi Chocolate Chip Cookies dengan Sos Coklat:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Mentega | 250g |
| Gula Perang | 1 cawan (170g) |
| Telur | 1 biji |
| Coklat Malt (Cocoa Malt Drink) | 3 sudu besar |
| Sos Coklat (Coklat Sulam) | 50g |
| Tepung Gandum | 300g |
| Tepung Jagung | 57g |
| Baking Powder | 1 sudu kecil |
| Sos Coklat (Coklat Sulam): Coklat (putih atau coklat susu) | 500g |
| Minyak jagung | 110g |
Cara Memasak Resepi Chocolate Chip Cookies dengan Sos Coklat:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Dalam mangkuk besar, kocok mentega hingga lembut. |
| 2 | Campurkan gula perang ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. |
| 3 | Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan gula, aduk rata. |
| 4 | Masukkan coklat malt (Cocoa Malt Drink) ke dalam adonan dan aduk hingga merata. |
| 5 | Campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata. |
| 6 | Setelah itu, tambahkan coklat sulam (sos coklat) ke dalam adonan dan aduk lagi hingga coklat tercampur sempurna dalam adonan. |
| 7 | Ambil sebagian adonan dan bentuk bulat menjadi cookies. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking. |
| 8 | Panggang dalam oven pada suhu 160 darjah Celsius selama 20-25 minit dengan menggunakan mod panas atas dan bawah. |
| 9 | Setelah biskut matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan. |
Untuk membuat Sos Coklat:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Cairkan coklat dengan minyak jagung menggunakan kaedah double boil atau microwave. |
Resipi Biskut Coklat Chip
Bahan-Bahan Resepi
- 375 g Mentega tanpa garam
- 1.5 cawan Gula perang
- 0.75 sudu kecil Garam
- 1.5 biji Telur gred A
- 1.5 sudu kecil Esen vanila
- 3.75 cawan Tepung gandum
- 0.75 cawan Tepung jagung
- 6 sudu besar Minyak jagung
- 1.5 sudu kecil Serbuk penaik
- 1.5 sudu kecil Soda bikarbonat
- 525 g Coklat chip semi-manis
Cara Memasak
- Pastikan mentega dalam keadaan lembut tapi masih sejuk. Jangan cairkan mentega.
- Sejukkan adunan dalam peti sejuk selama minimum 1 jam atau semalaman.
- Campurkan mentega yang telah lembut dengan gula perang. Jika gula perang kasar, anda boleh mengisar sedikit, tetapi tidak perlu sehingga sangat halus.
- Masukkan telur dan esen vanila, kemudian campurkan rata.
- Ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik, dan soda bikarbonat ke dalam campuran mentega.
- Campurkan minyak jagung ke dalam adunan. Minyak jagung membantu biskut mengembang sedikit semasa pemanggangan.
- Akhir sekali, masukkan coklat chip ke dalam adunan.
- Tutup rapat adunan dan biarkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam, lebih baik semalaman. Semakin lama adunan berehat, semakin sedap rasa biskut.
- Sebelum membakar, panaskan oven pada suhu 160°C.
- Letakkan kertas perkamen di atas loyang untuk mengelakkan biskut melekat.
- Ambil adunan yang telah berehat dan gunakan senduk untuk membentuk biskut. Anda boleh menggunakan dua sudu untuk membentuk biskut yang tidak sempurna bulat.
- Pastikan anda menjarakkan biskut dengan mencukupi untuk mengelakkan mereka melekat semasa pemanggangan.
- Bakar biskut dalam oven selama 15-20 minit atau sehingga mereka keperangan dan keemasan.
- Selepas keluar dari oven, biarkan biskut sejuk sepenuhnya. Mereka akan menjadi rangup setelah sejuk.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan mentega yang digunakan dalam suhu bilik supaya lebih mudah untuk dikacau dengan gula.
- Jangan terlalu lama mengacau doh selepas menambahkan tepung untuk mengelakkan biskut menjadi keras.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutan dan kelezatannya.
- Jika tidak mempunyai coklat chip, boleh gantikan dengan coklat hitam yang dipotong kasar.
Nikmati kehangatan dari dapur anda dengan hidangan biskut yang memikat selera ini.
Dengan Resepi Biskut Coklat Chip yang mudah disediakan dan lazat, anda pasti akan menjadi kegemaran keluarga dan rakan-rakan.
Sertai kami dalam mewujudkan kenangan manis yang tak terlupakan dengan setiap gigitan.
Jadi, jangan tunggu lagi!
Mulakan petualangan memasak anda hari ini dan rasai kelezatan yang tiada tandingannya dengan Resepi Biskut Coklat Chip!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.