Dalam dunia masakan, terdapat keajaiban di setiap sudut hidangan.
Dari dapur kecil hingga majlis makan yang besar, Resepi Biskut Badam menghidupkan rasa dan kenangan yang manis.
Dengan langkah-langkah mudah dan bahan-bahan yang lazat, artikel ini akan membimbing korang melalui proses penyediaan hidangan yang mengasyikkan ini.
Sertai kami dalam menggali rahsia kelezatan biskut yang tak terlupakan!
1. Resepi Biskut Badam Kuih Raya
Bahan-bahan Resepi Biskut Badam Kuih Raya:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Telur | 1 biji |
| Asen Vanilla | 1/2 sudu kecil |
| Biskut Badam | 250 gram |
| Gula Halus | 100 gram |
| Mentega | 200 gram |
| Serbuk Badam | 100 gram |
| Tepung Gandum | 250 gram |
| Baking Powder | 1/2 sudu kecil |
Cara Memasak Biskut Badam Kuih Raya:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Pemukulan Telur dan Asen Vanilla: Pukul telur dengan asen vanilla dalam mangkuk besar sehingga rata. |
| 2 | Pencampuran Bahan Kering: Campurkan biskut badam yang sudah dicincang halus, gula halus, mentega, serbuk badam, tepung gandum, dan baking powder dalam mangkuk lain. Gaulkan semua bahan hingga kohesif. |
| 3 | Campurkan Telur: Masukkan campuran telur dan asen vanilla ke dalam campuran bahan kering. Gaulkan hingga menjadi adunan yang lembut dan homogen. |
| 4 | Bentukkan Biskut: Ambil sedikit adunan dan bentuk menjadi bulatan atau bentuk biskut mengikut pilihan. Gunakan acuan biskut jika perlu. |
| 5 | Panggang Biskut: Susun biskut pada dulang pemanggang yang dilapik kertas pemanggang. Pastikan ruang antara setiap biskut. Panggang dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga keemasan. |
| 6 | Sejukkan: Keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum menyimpan dalam bekas kedap udara. |
2. Resipi Biskut Badam, Kurma, dan Oat by Sherson Lian
Bahan-bahan Resepi Biskut Badam, Kurma, dan Oat by Sherson Lian:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Mentega | 1 ¼ cawan |
| Gula Perang | 1 cawan |
| Telur | 1 biji |
| Esen Vanilla | 2 sudu teh |
| Tepung | 1 ½ cawan |
| Garam | 1 sudu teh |
| Soda Penaik | 1 sudu teh |
| Bunga Pala | ½ sudu teh |
| Oat Cepat Sedia | 3 cawan |
| Kurma (potong kecil-kecil) | 1 cawan |
| Almond Kecil | 80g |
Cara Memasak Bahan-bahan Biskut Badam, Kurma, dan Oat by Sherson Lian:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan oven pada suhu 170 darjah Celsius. |
| 2 | Dalam satu mangkuk besar, kacau gula dan mentega sehingga kembang. Pukul telur bersama esen vanilla. |
| 3 | Tapis tepung, bunga pala, dan garam ke dalam campuran tersebut. Masukkan kurma dan oat. |
| 4 | Bulatkan doh biskut menjadi bulatan berdiameter 1.5 inci, letakkan setiap bulatan dengan jarak satu inci di antara mereka. |
| 5 | Bakar selama 25 minit dalam oven dan biarkan sejuk di atas dulang selama 5 minit sebelum dipindahkan ke rak sejuk. |
3. Resepi Biskut Badam Tanpa Telur
Bahan-bahan Resepi Biskut Badam Tanpa Telur:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Minyak | 1 cawan |
| Gula kastor | 1 cawan |
| Tepung gandum | 2 cawan |
| Baking soda | 1 sudu kecil |
| Badam (untuk hiasan) | Secukupnya |
| Kuning telur | 1 biji |
Cara Memasak Biskut Badam Tanpa Telur:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Masukkan 1 cawan minyak ke dalam mangkuk yang besar. |
| 2 | Tambahkan 1 cawan gula kastor ke dalam mangkuk yang sama dan kacau hingga rata. |
| 3 | Ayak 2 cawan tepung gandum ke dalam adunan dan tambahkan 1 sudu kecil baking soda. |
| 4 | Ayak sehingga semua bahan tercampur dengan baik. |
| 5 | Gunakan tangan untuk membentuk adunan sehingga ia menjadi padat. |
| 6 | Bentuk adunan menjadi biskut badam mengikut bentuk yang diingini. |
| 7 | Sapukan kuning telur di atas biskut yang telah dibentuk. |
| 8 | Letakkan elemen badam di atas setiap biskut sebagai hiasan. |
| 9 | Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. |
| 10 | Letakkan biskut-biskut yang telah dibentuk di atas loyang yang dilapik dengan kertas pemanggang. |
| 11 | Bakar biskut selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi keemasan. |
| 12 | Setelah biskut masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas yang kedap udara. |
Resepi Biskut Badam
Bahan-Bahan Resepi
- 4 cawan Tepung gandum ayak
- 1 cawan Tepung jagung
- 1 cawan Susu tepung nespray
- 2 cawan Badam yang telah dikisar
- 1 cawan Gula aising atau gula pasir yang telah dikisar
- 2 sudu makan Esen vanilla
- 2 sudu kecil Garam
- 300 g Mentega tak masin
- 2 biji Kuning telur untuk campuran adunan
- 2 biji Kuning telur untuk disapu ke atas biskut
Cara Memasak
- Campurkan Bahan Kering: Campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan susu tepung nespray dalam mangkuk besar. Gaul hingga rata.
- Tambahkan Badam dan Gula: Masukkan badam yang telah dikisar dan gula aising ke dalam campuran tepung. Gaul hingga tercampur baik.
- Campurkan Mentega: Potong mentega tak masin kecil dan gosokkan ke dalam campuran tepung hingga berbentuk serbuk.
- Tambahkan Esen Vanilla dan Telur: Campurkan esen vanilla dan satu biji kuning telur ke dalam adunan. Gaul sehingga kental.
- Bentuk Biskut: Ambil sedikit adunan dan bentuk menjadi biskut kecil. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen.
- Sapu dengan Telur: Gunakan kuning telur untuk disapu ke atas biskut-biskut. Ini akan memberikan warna yang cantik.
- Bakar Biskut: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. Bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga keemasan.
- Bakar Biskut: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. Bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga keemasan.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan menggunakan badam yang telah dikisar halus untuk mendapatkan tekstur yang lembut pada biskut.
- Jika tidak mempunyai gula aising, gula pasir yang telah dikisar juga boleh digunakan sebagai gantinya.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutan dan kelezatannya.
- Gunakan kuning telur untuk disapu ke atas biskut sebelum dipanggang untuk mendapatkan warna yang cantik.
Nikmati kesempurnaan cita rasa dan kelembutan Resepi Biskut Badam yang memikat.
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun dapat menghasilkan kuih yang lezat ini.
Sajikan dalam majlis atau nikmati bersama secawan teh di petang hari.
Jadi, jom cuba resepi ini hari ini dan saksikan bagaimana biskut ini menjadi kegemaran di rumah anda!
Terima kasih kerana menyertai kami dalam mencipta kenangan manis yang tak terlupakan.
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.