Dalam artikel ini, mari kita terokai keindahan Resepi Biskut Kelapa yang mengasyikkan.
Dengan rasa kelapa yang segar dan tekstur yang rangup, biskut ini pasti memukau lidah setiap orang.
Saya akan membawa korang melalui langkah-langkah penyediaan yang mudah dan petua untuk mencapai kekeringan yang sempurna.
Jadi, jika korang ingin merasai kelezatan yang tiada tandingan, jom kita sertai pengembaraan ini dan mari kita nikmati keindahan biskut kelapa bersama-sama!
1. Resepi Biskut Kelapa Tradisional
Bahan-bahan Resepi Biskut Kelapa Tradisional:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Kelapa parut | 1 cawan |
| Gula | 1 cawan |
| Tepung gandum | 1 cawan |
| Mentega | 1/2 cawan |
| Telur | 1 biji |
| Baking powder | 1/2 sudu kecil |
Cara Memasak Biskut Kelapa Tradisional:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius. |
| 2 | Persediaan loyang pemanggang dengan melapiskannya dengan kertas pemanggang atau menyapu mentega pada permukaannya. |
| 3 | Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum dan baking powder. Gaul rata dan ketepikan. |
| 4 | Dalam mangkuk lain, pukul mentega bersama-sama dengan gula sehingga ia menjadi krim dan gebu. |
| 5 | Masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gula, dan kacau sehingga semua bahan tercampur rata. |
| 6 | Masukkan kelapa parut ke dalam campuran tersebut, dan kacau sehingga kelapa tercampur rata dengan adunan. |
| 7 | Kemudian, masukkan campuran bahan kering (tepung gandum dan baking powder) ke dalam campuran kelapa, gula, mentega, dan telur. Gaulkan semua bahan hingga menjadi adunan biskut yang lembut dan kohesif. |
| 8 | Ambil sedikit adunan biskut dan bentuk menjadi bulatan kecil. Letakkan bulatan biskut ini pada loyang yang telah disediakan. Pastikan anda memberi ruang yang mencukupi antara setiap biskut kerana mereka akan mengembang semasa memanggang. |
| 9 | Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan dan bakar biskut selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi keemasan di bahagian luar. |
| 10 | Selepas memanggang, keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum menghidangkannya. |
2. Resepi Biskut Kelapa Parut Klasik
Bahan-bahan Resepi Biskut Kelapa Parut Klasik:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Kelapa Parut | 1 cawan |
| Butter | 1 cawan |
| Tepung Gandum | 2 cawan |
| Tepung Jagung | 2 cawan |
| Telur | 1 biji |
| Esen Vanilla | 1 sudu kecil |
Cara Memasak Biskut Kelapa Parut Klasik:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Persediaan Awal: Pastikan oven telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius. Siapkan loyang pembakar biskut dengan menyapu mentega atau menggunakan kertas pemanggang. |
| 2 | Campurkan Bahan Kering: Campurkan tepung gandum dan tepung jagung dalam satu mangkuk besar. Gaulkan hingga tercampur rata. |
| 3 | Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk berasingan, campurkan kelapa parut, mentega, telur, dan esen vanilla. Gaul hingga adunan lembut terbentuk. |
| 4 | Gabungkan Bahan: Perlahankan masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Kacau perlahan hingga adunan menjadi homogen dan kelapa parut teragih merata. |
| 5 | Bentukkan Biskut: Ambil sebahagian kecil adunan dan bentuk menjadi bulatan atau sesuai dengan keinginan anda. Letakkan biskut pada loyang pembakar yang telah disediakan. |
| 6 | Panggang Biskut: Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga biskut kuning keemasan. |
| 7 | Sejukkan dan Sajikan: Keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disajikan. Nikmati biskut kelapa parut klasik yang lezat! |
3. Resepi Biskut Kelapa Kuih Raya
Bahan-bahan Resepi Biskut Kelapa Kuih Raya:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Marjerin jenama Planta | 1 1/2 cawan |
| Gula halus | 1 cawan |
| Telur Gred B | 1 biji |
| Garam halus | 1/2 sudu teh |
| Kelapa yang dimesin dan digoreng keperangan | 1 1/2 cawan |
| Esen vanila | 1 sudu teh |
| Tepung ubi | 2 cawan |
| Tepung gandum | 1 cawan |
Cara Memasak Biskut Kelapa Kuih Raya:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Persediaan Awal: Sangai bahan biskut kelapa hingga sejuk. Campur marjerin dan gula hingga sebati. |
| 2 | Tambah Esen Vanilla dan Bahan Lain: Masukkan esen vanilla, telur, dan garam ke dalam adunan. Kemudian masukkan kelapa, tepung ubi, dan tepung gandum. Uli sehingga doh tidak melekat di tangan. |
| 3 | Canaikan Doh dan Bakar: Canaikan doh mengikut ketebalan yang diingini dan terapkan menggunakan acuan. Panaskan oven dan bakar biskut pada suhu tertentu sehingga garing dan berwarna kekuningan, kira-kira 20-30 minit. |
Resepi Biskut Kelapa
Bahan-Bahan Resepi
- 100 gram Kelapa parut
- 130 gram Mentega
- 70 gram Gula kastor
- ½ sudu kecil Baking Powder
- 1 biji Telur
- 1 sudu kecil Esen Vanilla
- 100 gram Tepung gandum terigu
- 200 gram Tepung ubi
Cara Memasak
- Sangai kelapa parut sebanyak 100 gram hingga kuning keemasan untuk meningkatkan rasa kelapa.
- Campurkan mentega (130 gram) dan gula kastor (70 gram) dalam mangkuk. Pukul hingga krim dan lembut, pastikan gula larut sepenuhnya.
- Masukkan setengah sudu kecil baking powder ke dalam campuran mentega dan gula. Ini akan membantu biskut menjadi gebu.
- Pecahkan telur dan tambahkan esen vanilla (1 sudu kecil) ke dalam campuran mentega. Kacau sehingga sebati.
- Campurkan tepung gandum (100 gram) dan tepung ubi (200 gram) ke dalam campuran tersebut. Uli sehingga menjadi adonan yang lembut.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah disapu mentega atau menggunakan kertas pembakar.
- Panaskan oven pada suhu 150 darjah Celsius dan bakar biskut selama 30 minit atau sehingga keemasan.
- Sejukkan biskut sebelum disimpan dalam bekas kedap udara untuk kekeringan dan kesegaran yang terjaga.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan mentega dalam keadaan suhu bilik sebelum digunakan untuk penyediaan.
- Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan biskut menjadi keras selepas dibakar.
- Biskut kelapa boleh disimpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kekeringan dan kesegaran.
- Jika tidak mempunyai tepung ubi, boleh digantikan dengan tepung gandum biasa.
Dengan itu, kami berharap anda mencuba dan menikmati Resepi Biskut Kelapa yang mudah ini.
Dengan kacang tanah yang rangup dan aroma kelapa yang segar, biskut ini sesuai untuk setiap kesempatan.
Jangan lupa kongsi resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda supaya mereka juga dapat menikmati kelezatan yang sama.
Selamat mencuba dan semoga berjaya dalam penyediaan biskut kelapa yang sempurna!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.