Dalam artikel ini, mari kita terokai Resepi Biskut Lidah Kucing yang pastinya akan memikat selera korang!
Biskut yang lembut dengan bentuk yang unik ini adalah pilihan yang sempurna untuk dihidangkan pada pelbagai majlis atau untuk menikmati ketenangan di rumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah penyediaan yang ringkas, siapa pun boleh mencipta keajaiban ini di dapur sendiri.
Jadi, jom kita lihat apa yang diperlukan untuk mencipta hidangan yang mengasyikkan ini!
1. Resepi Kuih Lidah Kucing Pelangi
Bahan-bahan Resepi Kuih Lidah Kucing Pelangi:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Margarin | 150 gram |
| Mentega | 100 gram |
| Tepung gula | 200 gram |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Putih telur | 100 gram (dari 3 biji telur) |
| Maizena | 50 gram |
| Susu bubuk | 2 sendok makan |
| Tepung terigu | 225 gram |
| Pewarna makanan | Mengikut pilihan |
Cara Memasak Resepi Kuih Lidah Kucing Pelangi:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Panaskan oven pada suhu 175 darjah Celsius dengan api atas dan bawah. Oleskan sedikit margarin pada cetakan lidah kucing untuk mengelakkan adonan melekat. |
| 2 | Campurkan 150 gram margarin dan 100 gram mentega dalam mangkuk untuk memberi rasa gurih pada kue. Penggunaan hanya mentega juga boleh dilakukan untuk rasa yang lebih kaya. |
| 3 | Masukkan 200 gram tepung gula dan 1 sendok teh vanili ke dalam campuran margarin dan mentega. Kacau dengan kecepatan sederhana sehingga tercampur rata. |
| 4 | Tambahkan 100 gram putih telur ke dalam adunan dan kocok sehingga mengembang dan berwarna agak pucat. |
| 5 | Masukkan 50 gram maizena dan 2 sendok makan susu bubuk yang telah disatukan, lalu kocok kembali adunan dengan kecepatan sederhana hingga rata. |
| 6 | Campurkan 225 gram tepung terigu dalam dua tahap, kocok hanya cukup untuk mencampur tepung dengan baik, tidak perlu terlalu lama. |
| 7 | Bahagikan adunan menjadi 6 bahagian dan tambahkan pewarna makanan ke setiap bahagian sesuai dengan pilihan warna. |
| 8 | Tuangkan adunan secara bergantian ke dalam cetakan lidah kucing yang telah disediakan. |
| 9 | Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 25 minit. |
| 10 | Setelah selesai dipanggang, keluarkan kue dan biarkan sejuk sebelum disajikan. Nikmati kue lidah kucing pelangi yang cantik dan lezat! |
2. Resepi Biskut Lidah Kucing by Seminit Resepi
Bahan-bahan Resepi Biskut Lidah Kucing by Seminit Resepi:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Mentega (unsalted) | 200g |
| Gula aising | 100g |
| Telur | 1 biji |
| Esen vanilla | 1 sudu kecil |
| Tepung gandum | 250g |
| Pewarna makanan | Secukupnya |
Cara Memasak Resepi Biskut Lidah Kucing by Seminit Resepi:
| Langkah | Instruksi |
|---|---|
| 1 | Dalam mangkuk besar, letakkan mentega yang telah dilembutkan pada suhu bilik. Pastikan mentega tidak ber garam untuk mengelakkan biskut terlalu masin. |
| 2 | Campurkan gula aising dan esen vanilla ke dalam mangkuk yang sama. Gaulkan semua bahan sehingga menjadi krim dan sebati. |
| 3 | Masukkan telur ke dalam campuran mentega, gula, dan esen vanilla. Gaul rata sehingga telur tercampur dengan baik dalam adunan. |
| 4 | Ayakkan tepung gandum ke dalam campuran tersebut untuk mengelakkan adunan daripada menjadi berketul. Gaul adunan sehingga semua bahan kering tercampur dengan rata dan membentuk doh yang lembut. |
| 5 | Bahagikan doh kepada beberapa bahagian mengikut warna pilihan anda. Gunakan pewarna makanan untuk memberikan warna yang menarik kepada biskut. |
| 6 | Bentuk doh menjadi bulatan kecil dan letakkan pada loyang yang telah disapu mentega atau menggunakan kertas pembakar. Tekan sedikit dengan garpu untuk memberikan corak. |
| 7 | Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. |
| 8 | Letakkan loyang dengan biskut ke dalam oven yang telah dipanaskan. Bakar selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga biskut berwarna keemasan. |
| 9 | Apabila biskut telah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. |
| 10 | Biskut Lidah Kucing kini siap untuk dinikmati bersama-sama keluarga dan rakan-rakan semasa perayaan. |
3. Resepi Biskut Lidah Kucing by Honey Mint
Bahan-bahan Resepi Biskut Lidah Kucing by Honey Mint:
| Bahan-Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Mentega | 125 gram |
| Gula Kastor | 80 gram |
| Putih Telur | 1 biji |
| Tepung Gandum | 100 gram |
| Tepung Jagung | 25 gram |
Cara Memasak Resepi Biskut Lidah Kucing by Honey Mint:
| Langkah | Intruksi |
|---|---|
| 1 | Pastikan oven telah dipanaskan dan diset pada suhu 160°C. |
| 2 | Campurkan mentega yang telah dilembutkan dengan gula kastor dalam mangkuk besar. Gaul sehingga krim dan sebati. |
| 3 | Masukkan putih telur ke dalam campuran mentega dan gula kastor. Kacau hingga tercampur rata. |
| 4 | Perlahankan masukkan tepung gandum dan tepung jagung ke dalam campuran mentega. Campur hingga adunan menjadi satu. |
| 5 | Bentuk doh biskut menjadi kepingan panjang dan nipis yang menyerupai lidah kucing menggunakan alat pemipih biskut atau adunan tangan. |
| 6 | Letakkan kepingan biskut di atas loyang yang dilapik dengan kertas pembakar, pastikan jarak antara satu dengan yang lain mencukupi. |
| 7 | Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20 minit atau sehingga biskut menjadi keemasan. |
| 8 | Keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sebelum disajikan. |
Resepi Biskut Lidah Kucing
Bahan-Bahan Resepi
- 2 cawan Buttercup
- 1.5 cawan Gula castor
- 6 biji (putih) Telur ayam
- 2 sudu kecil Essence vanilla
- 3 cawan Tepung gandum
- 1 cawan Tepung jagung
- 4 sudu besar Tepung beras/emplex
- Secukupnya Pewarna makanan
- Untuk menghias Icing bag
Cara Memasak
- Panaskan oven pada suhu 150°C dengan api atas dan bawah dihidupkan.
- Pukul buttercup dan gula castor dalam mangkuk hingga krim dan gebu.
- Masukkan telur putih satu per satu sambil terus memukul hingga sebati. Tambahkan essence vanilla dan kacau rata.
- Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan tepung beras (atau emplex) ke dalam adunan.
- Campur perlahan hingga menjadi doh yang lembut.
- Bahagikan doh dan tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian. Uli hingga warna sebati.
- Isi doh ke dalam icing bag dengan corong yang sesuai.
- Picitkan doh ke atas loyang yang dilapik dengan kertas pembakar.
- Bakar dalam oven selama 20-25 minit atau sehingga keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan suhu ketuhar telah mencapai suhu yang betul sebelum memasukkan biskut untuk dibakar.
- Gunakan pewarna makanan yang sesuai dengan tema atau kegemaran korang untuk penampilan yang lebih menarik.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapan dan kerenyahan.
- Kreativiti dalam hiasan biskut boleh menambah keseronokan dalam proses penyediaan.
Dengan itu, kini korang telah mempelajari cara menyediakan Biskut Lidah Kucing yang lembut dan berwarna-warni dengan mudah di rumah.
Dengan langkah-langkah yang ringkas dan bahan-bahan yang mudah didapati, korang boleh menghidangkan hidangan istimewa ini pada pelbagai majlis atau untuk menikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
Jangan ragu untuk mencuba resepi ini dan rasakan kegembiraan yang dibawa oleh hidangan yang unik dan lezat ini!
Uncle Muthu merupakan cef berpengalaman dalam bidang seni masakan belbagai Negara. Dengan latar belakang yang kaya dengan masakan tradisional belbagai Negara, beliau telah menjadi sumber yang dipercayai untuk resipi asli dan praktikal. Melalui pengetahuan mendalam beliau mengenai masakan belbagai Negara, Uncle Muthu berhasrat untuk memperkenalkan hidangan masakan yang sedap dan lazat kepada dunia.