Resipi Ayam Bakar Simple
Ayam Bakar adalah hidangan yang memukau dengan perpaduan rasa manis dan pedas
Servings: 4 hidangan
Calories: 350 kcal (anggaran)
Bahan-Bahan Resepi
- 1 kg 1 ekor ayam
- Secukupnya Jeruk nipis
- Secukupnya Lada bubuk
- Secukupnya Bawang putih
- 8-10 lembar Daun jeruk
- 250-300 ml Air kelapa/ Air biasa
- Secukupnya Cili Merah + Cayenne
- 6 ulas Bawang putih
- 1 sdm Ketumbar
- 5 gr (2cm) Kunyit
- 20 gr Halia
- 3 butir Kemiri
- 8-10 siung Bawang merah
- Secukupnya Lada
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Perasa
- Secukupnya Marjerin
- 7-9 sdm Kicap Manis
Cara Memasak
Persediaan Ayam:
- Basuh ayam dengan bersih dan toskan.
- Jeruk nipis dan gaulkan dengan ayam.
- Lumuri ayam dengan lada bubuk, bawang putih yang telah ditumbuk, dan garam. Biarkan selama 15 minit.
Rempah-rempah:
- Tumbuk halus bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, dan bawang merah.
Pembakaran:
- Panaskan grill atau bara api.
- Letakkan ayam di atas gril dan panggang hingga matang, sambil sesekali diolesi dengan campuran bumbu rempah-rempah.
- Setelah matang, keluarkan dan hidangkan dengan lada, garam, dan kecap manis.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pemilihan Ayam: Pilih ayam segar dan berkualiti untuk hasil yang lebih sedap.
- Waktu Pembakaran: Pastikan untuk memasak ayam hingga matang dengan sempurna. Ini mengambil masa, jadi bersabarlah!
- Olesan Bumbu: Selalu gunakan campuran rempah-rempah untuk memberi cita rasa maksimum. Jangan takut untuk melimpahkannya!
- Kecap Manis: Kecap manis adalah kunci untuk rasa gurih dan manis yang sempurna.
- Selera Anda Sendiri: Sesuaikan rempah dan bumbu untuk memenuhi selera anda. Bebas bereksperimen!