Resepi Sambal Kuinin
Resepi Sambal Kuinin menggabungkan rasa pedas dan manis dengan kuinin yang unik. Buah kuinin dicampur dengan cabe, bawang, dan bumbu lain, menghasilkan hidangan sambal yang menyegarkan. Cocok sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai penyedap.
Servings: 6 people
Calories: 143kcal
Bahan-Bahan Resepi
- Secukupnya Buah Kuinin
- Secukupnya Cabe Rawit Merah
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sendok teh Gula
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Minyak Goreng
Cara Memasak
- Bersihkan buah kuinin dengan menggunakan air mengalir. Potong buah kuinin menjadi potongan kecil-kecil atau sesuai dengan selera.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender atau ulegan sehingga menjadi pasta halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus (bawang merah dan bawang putih) hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan potongan buah kuinin dan cabe rawit merah ke dalam wajan. Tambahkan gula dan garam secukup rasa.
- Aduk rata dan masak hingga buah kuinin menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik.
- Sajikan Sambal Kuinin dalam mangkuk kecil dan siap disantap bersama nasi panas atau hidangan lainnya.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan untuk memilih buah kuinin yang sudah masak untuk hasil yang lebih manis.
- Sesuaikan kuantiti cabe rawit merah dengan selera pedas korang.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit air dalam sambal untuk mendapatkan konsistensi yang lebih cair.