Resepi Sambal Kicap Johor
Resepi Sambal Kicap Johor menggabungkan kicap manis dengan cili, bawang putih, dan air asam jawa untuk rasa pedas manis yang mengasyikkan. Dengan sedikit garam dan minyak goreng, hidangan ini siap untuk menemani pelbagai jenis lauk dan makanan.
Servings: 5 people
Calories: 219kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 4 ulas Bawang Putih
- 10 biji Cili Kering
- 10 sudu besar Kicap Manis
- 4 sudu besar Kicap Pekat
- 2 sudu besar Gula
- 1 sudu teh Garam
Cara Memasak
- Tumbuk bawang putih dan cili kering hingga lumat.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan cili hingga wangi.
- Masukkan kicap manis, kicap pekat, gula, dan garam.
- Gaul rata dan masak hingga sambal pekat.
- Tutup api dan biarkan sambal sejuk.
- Hidangkan bersama hidangan pilihan, seperti ikan goreng atau ayam goreng.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Gunakan cili kering yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang lebih pekat.
- Sesuaikan kuantiti gula dan garam mengikut citarasa korang.
- Simpan sambal dalam bekas kedap udara untuk kekekalan rasa.