Resepi Karipap Frozen
Resepi Karipap Frozen adalah hidangan tradisional yang telah diubahsuai untuk kegunaan moden. Dengan menggunakan kulit karipap yang dibekukan, korang boleh menyediakan dan menyimpannya untuk dimasak pada masa akan datang, menjadikannya pilihan yang praktis dan lazat untuk dihidangkan kepada tetamu tanpa persediaan yang lama.
Servings: 30 biji
Calories: 256kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 500 gram Tepung gandum
- 500 gram Kentang
- 2 biji Bawang besar
- 5 biji Cili padi
- 3 ulas Bawang putih
- 1 batang Serai
- sejumput Daun kari
- 2 sudu besar Serbuk kari
- sejumput Serbuk lada
- secukupnya Minyak masak
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
Cara Memasak
- Kupas dan bersihkan kentang, kemudian rebus hingga empuk. Setelah itu, tumbuk kentang sehingga halus.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang besar, bawang putih, serai, dan daun kari hingga harum.
- Tambahkan serbuk kari, serbuk lada, dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Masukkan kentang yang sudah ditumbuk dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Biarkan adonan dingin.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum dengan air secukupnya hingga adonan bisa dipulung menjadi bola.
- Ambil sedikit adonan tepung dan pipihkan menjadi lingkaran. Taruh isian kentang di tengahnya, lalu lipat tepung hingga membentuk segitiga dan rapatkan tepinya.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng karipap hingga kuning keemasan.
- Angkat karipap dan tiriskan minyak berlebih.
- Karipap Kentang Frozen siap disajikan atau disimpan dalam freezer.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan untuk menyimpan karipap yang belum digoreng dalam bekas yang rapat untuk mengelakkan pembentukan frost.
- Anda juga boleh menambahkan pelbagai isi seperti daging cincang, kacang hijau, atau keju untuk variasi rasa yang lebih menarik.