Resepi Famous Amos
Resepi Famous Amos menyajikan biskut coklat chip lembut dan rangup. Campurkan mentega, gula, dan telur, tambahkan tepung dan coklat chips. Bentuk adonan, bakar hingga keemasan. Nikmati kekenyangan coklat chip yang lezat dan memuaskan!
Servings: 50 biji
Calories: 170kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 250 g Mentega suhu bilik
- ½ cawan Gula pasir
- ½ cawan Gula perang
- 2 cawan Tepung gandum
- ⅔ cawan Tepung jagung
- 2 sudu makan Tepung beras
- 1 sudu teh Baking powder
- ½ sudu teh Baking soda
- 200 g Kacang almond
- 1 ½ cawan Coklat chips
- 2 biji Telur
- 1 sudu teh Esen vanilla
Cara Memasak
- Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk kemudahan penggunaan. Anda boleh membiarkan mentega di luar peti sejuk agar mencapai suhu bilik.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega yang telah lembut dengan gula pasir dan gula perang. Kacau hingga campuran menjadi homogen dan gula larut.
- Kemudian, tambahkan tepung gandum, tepung jagung, tepung beras, baking powder, dan baking soda. Gaul sehingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan.
- Selepas itu, masukkan kacang almond dan coklat chips ke dalam adonan. Pastikan kedua-dua bahan teragih dengan baik dalam adonan.
- Dalam bekas lain, pukul telur bersama esen vanilla sehingga telur tercampur rata. Kemudian, masukkan campuran telur ke dalam adonan dan kacau sehingga kesemuanya tercampur rata.
- Setelah semua bahan tercampur, bentuk adonan menjadi biji-biji kecil atau gunakan senduk biskut untuk membentuk biskut.
- Letakkan biskut-biskut yang telah dibentuk pada loyang yang telah disapu mentega atau dilapik dengan kertas baking.
- Panaskan oven kepada suhu 160°C – 170°C. Bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga biskut berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk memastikan adunan menjadi lembut dan mudah dikacau.
- Jangan terlalu lama mengacau adunan setelah tambahan tepung untuk mengelakkan kekenyangan menjadi terlalu keras.
- Gunakan kacang almond dan coklat chips berkualiti untuk hasil yang lebih enak dan rangup.