Resepi Brownies
Resepi Brownies ini melibatkan pelelehan coklat dengan mentega, pencampuran dengan telur dan gula, tambahan tepung dan serbuk koko, serta esen vanila. Adunan dimasukkan ke dalam acuan, ditabur dengan almond nibs, dan dipanggang sehingga masak. Akhirnya, coklat cair ditabur di atasnya sebelum dihidangkan.
Servings: 10 people
Calories: 466kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 10 biji Telur
- 2 sudu kecil Esen vanilla
- 200 g Gula merah
- 200 g Gula pasir
- 200 g Tepung gandum
- 800 g Dark coklat
- 100 g Butter
- 200 g Minyak
- 60 g Koko
Cara Memasak
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. Sediakan loyang pembakar yang sesuai.
- Pukul telur dan esen vanilla dalam mangkuk besar sehingga sebati.
- Leburkan gula merah, gula pasir, dark coklat, butter, dan minyak dalam periuk kecil dengan api perlahan. Gaul hingga licin.
- Tuangkan campuran coklat yang lebur ke dalam telur yang telah dipukul. Gaul dengan rata.
- Saring tepung gandum dan koko ke dalam campuran coklat dan telur. Gaul perlahan hingga adunan sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar dan ratakan permukaannya.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 30-35 minit atau sehingga permukaan brownies kedut.
- Lakukan ujian dengan menusukkan lidi. Jika lidi keluar bersih, brownies sudah masak.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum dipotong dan dinikmati.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan dark coklat yang digunakan berkualiti tinggi untuk rasa coklat yang lebih pekat.
- Elakkan daripada memukul adunan terlalu lama untuk menghasilkan brownies yang lembut dan gebu.