Resepi Sambal Nasi Arab
Resepi Sambal Nasi Arab melibatkan cili merah, bawang putih, tomato, serai, lengkuas, garam, dan minyak masak. Tumis bahan halus hingga harum, masukkan irisan bahan utama, tambahkan perisa, dan masak hingga pekat. Sambal ini melengkapkan hidangan Nasi Arab dengan rasa pedas dan aromatik yang memukau.
Servings: 10 people
Calories: 124kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 10 buah Cili Merah
- 6 ulas Bawang Putih
- 2 biji Tomato
- 2 batang Serai
- 2 inci Lengkuas
- Secukup rasa Garam
- Secukupnya Minyak Masak
Cara Memasak
- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat sambal nasi Arab ini.
- Cuci bersih cili merah, bawang putih, dan tomato.
- Iris-iris cili merah, bawang putih, dan tomato.
- Hancurkan serai dan lengkuas dengan menggunakan ulekan.
- Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang putih, serai, dan lengkuas yang sudah dihancurkan sampai harum.
- Masukkan cili merah dan tomato yang sudah diiris.
- Tumis bahan-bahan tersebut hingga matang dan layu.
- Angkat semua bahan dari kuali dan biarkan pendingin.
- Setelah dingin, blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
- Masukkan sedikit garam dan aduk rata.
- Sambal nasi Arab siap disajikan bersama nasi Arab dan hidangan lainnya.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pemilihan Bahan Segar: Gunakan bahan-bahan yang segar untuk hasil sambal yang lebih sedap dan beraroma.
- Penggunaan Blender: Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak masak untuk memudahkan proses pengisaran.
- Kawalan Api: Masak sambal dengan api sederhana supaya bumbu meresap dengan baik dan tidak cepat hangus.
- Penyesuaian Rasa: Sentiasa rasa sambal dan tambahkan garam atau gula jika perlu untuk menyeimbangkan rasa.