Resepi Karipap Mini
Resepi Karipap Mini adalah hidangan ringan Malaysia yang terdiri daripada adonan tepung gandum dan inti isi yang lazat, seperti serunding ikan atau kentang. Adonan digulung tipis, diisi dengan inti, dan digoreng hingga keemasan. Hidangan ini sempurna untuk dimakan sebagai snek atau hidangan pembuka.
Servings: 21 biji
Calories: 148kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 225 g Tepung gandum
- 75 g Mentega/marjerin
- 0.38 sudu teh Garam
- 112.5 ml Air
Cara Memasak
- Campurkan tepung gandum dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Masukkan mentega atau marjerin ke dalam campuran tepung dan gaul sehingga menjadi serbuk halus.
- Secara berperingkat, tambahkan air sambil diuli hingga adonan menjadi lembut dan tidak melekat.
- Biarkan adonan berehat selama 15 minit.
- Ambil sejumlah kecil adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Gilas bulatan adonan hingga nipis.
- Letakkan inti karipap di tengah adonan nipis.
- Lipat adonan menjadi bentuk segitiga dan tekan bahagian tepinya supaya rapat.
- Goreng karipap dalam minyak panas hingga keemasan.
- Angkat karipap dan toskan pada tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan.
- Sajikan karipap mini panas dan nikmati!
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan mentega atau marjerin yang digunakan dalam adonan sudah cukup lembut agar mudah diuli.
- Apabila menggulung adonan, pastikan untuk tidak membuatnya terlalu nipis atau tebal untuk memastikan karipap mini masak dengan sempurna.
- Untuk menghasilkan tekstur yang lebih renyah, gunakan minyak yang cukup panas untuk menggoreng karipap mini.