Resepi Biskut Mazola
Resepi Biskut Mazola menggabungkan kacang tanah, tepung, gula, dan minyak Mazola untuk hasil yang rangup dan lezat. Dibakar hingga keemasan, biskut ini menawarkan kelezatan yang memikat hati untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Servings: 18 biji
Calories: 442kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 200 gram Kacang tanah
- 200 gram Gula icing
- 160 gram Tepung gandum
- 40 gram Tepung ubi
- 0.4 Garam
- 0.4 sudu teh Kuning telur (untuk hiasan)
- Secukupnya Minyak Mazola
Cara Memasak
- Bakar kacang tanah yang baru dipetik dalam oven atau di atas kuali sehingga kulitnya terkelupas dan kacang tanah menjadi garing. Ini akan meningkatkan rasa biskut.
- Blender gula hingga halus jika menggunakan gula pasir.
- Campurkan tepung gandum, tepung ubi (atau tepung sagu), dan garam dalam mangkuk besar, pastikan semua bahan kering tercampur rata.
- Masukkan kacang tanah yang telah dibakar dan digiling halus ke dalam campuran tepung, kemudian tambahkan gula yang telah diblender. Gaul hingga rata.
- Tambahkan minyak Mazola sedikit demi sedikit ke dalam campuran kering sambil diadun perlahan hingga adonan dapat dibentuk. Pastikan tidak terlalu banyak minyak ditambah. Jika adonan terlalu lembik, tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai keinginan, kemudian letakkan sepotong kuning telur di atas setiap biskut sebagai hiasan.
- Panaskan oven hingga suhu 160°C dan bakar biskut dalam oven sehingga menjadi ranggup dan berwarna keemasan, kira-kira 15 hingga 20 minit. Pastikan untuk mengawasi biskut agar tidak terlalu garing.
- Setelah matang, biarkan biskut sejuk sebelum menyimpannya dalam balang kedap udara.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan kacang tanah telah dikupas sebelum disangai untuk memastikan kehalusan tekstur biskut.
- Jangan terlalu lama mengacu adunan, atau biskut boleh menjadi terlalu keras selepas dibakar.
- Biskut Mazola boleh disimpan dalam bekas kedap udara untuk menjaga kekejangan dan kesegaran.
- Jika tidak mempunyai gula icing, gula pasir yang digiling halus juga boleh digunakan sebagai gantinya.