Resepi Cheese Tart
Resepi Cheese Tart menggabungkan kulit tart yang renyah dengan isian keju krim yang lembut dan manis. Kulit tart dibuat dari campuran tepung gandum, mentega, dan telur, sementara isian keju krim menggabungkan cream cheese, gula halus, telur, dan bahan-bahan lain. Tart dipanggang hingga keemasan dan siap untuk dinikmati!
Servings: 15 biji
Calories: 181kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 150 g Marjerin
- 105 g Gula Aising / Gula Serbuk
- 1.5 biji Telur
- 345 g Tepung serbaguna
- 347 g Cream Cheese
- 105 g Serbuk Gula / Gula Halus
- 1.5 biji Telur
- 1.5 sudu kecil Tepung Jagung
- 3 sudu besar Tepung serbaguna
- 420 g Susu Segar
- 0.75 g Esen Vanila
- 0.75 sudu kecil Jus lemon
- 37.5 sudu kecil Mentega
- 1.5 Telur Kuning
- 0.38 sudu kecil Susu Segar
Cara Memasak
- Panaskan oven hingga 200°C.
- Untuk Kulit: Dalam mangkuk besar, campurkan marjerin dan gula aising/gula serbuk hingga sebati. Tambahkan telur dan kacau lagi. Kemudian, masukkan tepung serbaguna dan gaulkan sehingga menjadi doh. Ambil sebahagian kecil doh dan letakkan dalam acuan tart. Tekan ke dalam mold egg tart dengan jari-jari anda untuk membentuk lapisan kulit tart. Lubangkan bagian bawah kulit tart menggunakan garpu.
- Untuk Isian: Dalam bekas lain, campurkan cream cheese dan serbuk gula/gula halus. Kacau hingga menjadi krim lembut. Tambahkan telur, tepung jagung, tepung serbaguna, susu segar, esen vanila, jus lemon, dan mentega. Kacau sehingga kesemua bahan tercampur rata. Tuangkan campuran isian ke dalam setiap kulit tart yang telah disediakan.
- Sapu Telur: Campurkan kuning telur dan sedikit susu segar. Sapukan campuran ini di atas permukaan tart.
- Bakar dalam oven selama 30-40 minit pada suhu 200°C atau sehingga permukaan tart menjadi keemasan.
- Setelah siap, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebentar. Cheese Tart Hokkaido siap untuk dinikmati! Anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk rasa yang lebih baik.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan semua bahan dalam suhu bilik sebelum digunakan untuk menghasilkan kek yang seragam.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan agar tidak menghasilkan kek yang keras.
- Gunakan cream cheese berkualitas baik untuk hasil yang lembut dan kaya rasa.