Resepi Biskut Lidah Kucing
Resepi Biskut Lidah Kucing menghasilkan biskut lembut dan berbentuk unik yang mudah disediakan. Campuran mentega, gula kastor, telur, tepung gandum, dan tepung jagung diadun rata, kemudian dipipihkan dan dibakar hingga keemasan. Biskut ini sesuai untuk dihidangkan pada pelbagai majlis atau sebagai hidangan ringan di rumah.
Servings: 50 biji
Calories: 60kcal
Bahan-Bahan Resepi
- 2 cawan Buttercup
- 1.5 cawan Gula castor
- 6 biji (putih) Telur ayam
- 2 sudu kecil Essence vanilla
- 3 cawan Tepung gandum
- 1 cawan Tepung jagung
- 4 sudu besar Tepung beras/emplex
- Secukupnya Pewarna makanan
- Untuk menghias Icing bag
Cara Memasak
- Panaskan oven pada suhu 150°C dengan api atas dan bawah dihidupkan.
- Pukul buttercup dan gula castor dalam mangkuk hingga krim dan gebu.
- Masukkan telur putih satu per satu sambil terus memukul hingga sebati. Tambahkan essence vanilla dan kacau rata.
- Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan tepung beras (atau emplex) ke dalam adunan.
- Campur perlahan hingga menjadi doh yang lembut.
- Bahagikan doh dan tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian. Uli hingga warna sebati.
- Isi doh ke dalam icing bag dengan corong yang sesuai.
- Picitkan doh ke atas loyang yang dilapik dengan kertas pembakar.
- Bakar dalam oven selama 20-25 minit atau sehingga keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Panduan Video
Tips & Catatan
- Pastikan suhu ketuhar telah mencapai suhu yang betul sebelum memasukkan biskut untuk dibakar.
- Gunakan pewarna makanan yang sesuai dengan tema atau kegemaran korang untuk penampilan yang lebih menarik.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapan dan kerenyahan.
- Kreativiti dalam hiasan biskut boleh menambah keseronokan dalam proses penyediaan.